| 浙大附中丁兰学生(2025-12-22至2025-12-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-22 星期一 | 早餐 | 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 60 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*60=2.52kg |
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*60=2.1kg | |||||
| 黄金烧 | 奶油(食品工业)10g/奶片10g/点心糕点（通用）35g | 96 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*96=0.96kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片10g*96=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*96=3.36kg | |||||
| 北海道蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g/酥油30g/鸡蛋(均值)60g/白砂糖10g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*24=1.2kg | ||
| 桶装美洲王液态酥油(5L) | 酥油30g*24=0.72kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*24=0.24kg | |||||
| 椰蓉餐包 | 白砂糖15g/辅料制品（通用）5g/点心糕点（通用）15g | 30 | 袋装凤凰白砂糖(50kg) | 白砂糖15g*30=0.45kg | ||
| 袋装富岛高脂椰蓉(2.5kg) | 辅料制品（通用）5g*30=0.15kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）15g*30=0.45kg | |||||
| 里脊手抓饼 | 猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)30g/香肠40g | 150 | 箱装亨利客里脊肉片(9kg) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*150=6kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 48 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*48=2.88kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*48=0.48kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*48=1.92kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 玉米汁 | 辅料制品（通用）60g | 20 | 袋装广禧玉米露粉(1kg) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | ||
| 海苔肉松里脊饭团 | 油条50g/黑米5g/糯米(均值)90g/猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)20g/海苔5g | 60 | 箱装博远鸡肉油条(10kg) | 油条50g*60=3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米5g*60=0.3kg | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)90g*60=5.4kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*60=0.3kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨140g | 100 | 袋装五丰小馄饨(126g) | 馄饨140g*100=14kg | ||
| 飘香葱油拌面 | 面条(均值)175g/小葱10g | 60 | 面条(斤) | 面条(均值)175g*60=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/洋葱30g/猪肉(肥瘦)50g/西芹30g/肉制品（通用）100g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 蛋包饭 | 糯米(均值)100g/鸡蛋(均值)80g | 60 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*60=6kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*60=4.8kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 混沌 | 猪肉(腿)100g/馄饨皮70g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮70g*100=7kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/甘蓝50g/猪肉(瘦)50g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*200=28kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 45 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*45=1.8kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*45=3.6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*45=0.225kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 150 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*150=12kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*150=3kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 80 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*80=8kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 36 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*36=5.4kg | ||
| 小炒肉 | 洋葱40g/猪肉(瘦)220g/黄酒5g/酱油(均值)5g/味精5g | 200 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*200=8kg | ||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*200=44kg | |||||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*200=1kg | |||||
| 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*200=1kg | |||||
| 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*200=1kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*200=28kg | ||
| 萝卜排骨 | 白萝卜150g/猪大排200g | 200 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*200=30kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排200g*200=40kg | |||||
| 千张结烧肉 | 千张35g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 鸿光浪花精制千张结(斤) | 千张35g*200=7kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 200 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*200=30kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 220 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*220=27.5kg | ||
| 香酥鸡扒 | 鸡(均值)100g | 200 | 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)100g*200=20kg | ||
| 千页豆腐 | 豆腐(均值)120g | 200 | 箱装典发千页豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*200=24kg | ||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 320 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*320=48kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 220 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*220=5.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*220=2.2kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*220=17.6kg | |||||
| 咖喱肉丁 | 胡萝卜(红)10g/洋葱10g/猪肉(腿)120g/黄酱10g | 220 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*220=26.4kg | |||||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*220=2.2kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排125g | 180 | 箱装瑞发德大鸡排(1kg*10) | 鸡排125g*180=22.5kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 200 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*200=10kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1200=120kg | ||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*200=20kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*200=6kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 220 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*220=26.4kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 220 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*220=26.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*220=6.6kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 200 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 黄瓜肉片 | 黄瓜150g/猪肉(腿)50g | 180 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*180=27kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*180=9kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)150g/玉米油15g/精盐10g/味精10g | 340 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*340=51kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*340=5.1kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*340=3.4kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*340=3.4kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 200 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*200=30kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄75g*220=16.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*220=16.5kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 160 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*160=5.6kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*160=20.8kg | |||||
| 蒜苗回锅肉 | 蒜苗50g/猪肉(肥瘦)100g | 140 | 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*140=7kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*140=14kg | |||||
| 冬笋肉丝面 | 冬笋60g/猪肉(瘦)30g/雪菜30g | 100 | 冬笋(斤) | 冬笋60g*100=6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | |||||
| 黄雪菜(斤) | 雪菜30g*100=3kg | |||||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 西关东煮 | 猪小排4000g/香肠1500g/鹌鹑蛋4000g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋4000g*1=4kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 海苔肉松蛋糕 | 猪肉松(均值)30g | 24 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*24=0.72kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 面筋串 | 油面筋100g/香油辣酱20g | 80 | 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | ||
| 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 160 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*160=16kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）1000g | 40 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）1000g*40=40kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 80 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 炒鱿鱼 | 洋葱50g/鱿鱼(水浸)250g/酱油(均值)10g | 140 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*140=7kg | ||
| 箱装鱿鱼边角料(10kg) | 鱿鱼(水浸)250g*140=35kg | |||||
| 桶装海天味极鲜特级酱油(1.28L) | 酱油(均值)10g*140=1.4kg | |||||
| 水煮肉片 | 千张20g/黄豆芽45g/猪肉(腿)120g | 140 | 厚千张(斤) | 千张20g*140=2.8kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽45g*140=6.3kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*140=16.8kg | |||||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 150 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*150=3.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*150=1.5kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*150=12kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 180 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*180=45kg | ||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 140 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*140=4.9kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*140=18.2kg | |||||
| 卤大排 | 猪肉(肥瘦)200g | 120 | 箱装学子膳过油猪大排(80g*20*4，6.4kg) | 猪肉(肥瘦)200g*120=24kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 140 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*140=28kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)145g | 140 | 袋装馔玉黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)145g*140=20.3kg | ||
| 牙签肉 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装兴昌源牙签肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅170g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅170g*100=17kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1090 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1090=109kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 140 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*140=4.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 20 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*20=3kg | ||
| 千层饼 | 油饼100g | 100 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼100g*100=10kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 150 | 西红柿(斤) | 番茄75g*150=11.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*150=11.25kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜250g/玉米油10g/精盐5g/味精10g | 140 | 吊冬瓜(斤) | 冬瓜250g*140=35kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油10g*140=1.4kg | |||||
| 箱装雪涛精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐5g*140=0.7kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*180=21.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*180=5.4kg | |||||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)80g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)80g | 140 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)80g*140=11.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*140=7kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*140=11.2kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 140 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*140=12.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*140=5.6kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 140 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*140=21kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 180 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*180=22.5kg | ||
| 青椒里脊 | 海鲜酱20g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(里脊)120g/酱油(均值)10g | 120 | 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*120=2.4kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*120=14.4kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*120=1.2kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 冬笋肉丝面 | 冬笋60g/猪肉(瘦)30g/雪菜30g | 70 | 冬笋(斤) | 冬笋60g*70=4.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 黄雪菜(斤) | 雪菜30g*70=2.1kg | |||||
| 2025-12-23 星期二 | 早餐 | 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 60 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*60=2.52kg |
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*60=2.1kg | |||||
| 黄金烧 | 奶油(食品工业)10g/奶片10g/点心糕点（通用）35g | 96 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*96=0.96kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片10g*96=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*96=3.36kg | |||||
| 北海道蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g/酥油30g/鸡蛋(均值)60g/白砂糖10g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*24=1.2kg | ||
| 桶装美洲王液态酥油(5L) | 酥油30g*24=0.72kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*24=0.24kg | |||||
| 椰蓉餐包 | 白砂糖15g/辅料制品（通用）5g/点心糕点（通用）15g | 30 | 袋装凤凰白砂糖(50kg) | 白砂糖15g*30=0.45kg | ||
| 袋装富岛高脂椰蓉(2.5kg) | 辅料制品（通用）5g*30=0.15kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）15g*30=0.45kg | |||||
| 里脊手抓饼 | 猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)30g/香肠40g | 150 | 箱装亨利客里脊肉片(9kg) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*150=6kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 48 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*48=2.88kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*48=0.48kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*48=1.92kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 玉米汁 | 辅料制品（通用）60g | 20 | 袋装广禧玉米露粉(1kg) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | ||
| 海苔肉松里脊饭团 | 油条50g/黑米5g/糯米(均值)90g/猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)20g/海苔5g | 60 | 箱装博远鸡肉油条(10kg) | 油条50g*60=3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米5g*60=0.3kg | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)90g*60=5.4kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*60=0.3kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨140g | 100 | 袋装五丰小馄饨(126g) | 馄饨140g*100=14kg | ||
| 飘香葱油拌面 | 面条(均值)175g/小葱10g | 60 | 面条(斤) | 面条(均值)175g*60=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/洋葱30g/猪肉(肥瘦)50g/西芹30g/肉制品（通用）100g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g | 200 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦100g*200=20kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点50g | 200 | 箱装帝王小米糕(10kg) | 混糖糕点50g*200=10kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点50g | 100 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点50g*100=5kg | ||
| 红糖糕 | 混糖糕点75g | 200 | 箱装善蒸坊龙游红糖发糕(900g*10) | 混糖糕点75g*200=15kg | ||
| 油条 | 油条80g | 100 | 箱装三全三全油条(40g*120根) | 油条80g*100=8kg | ||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/甘蓝50g/猪肉(瘦)50g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*200=28kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 45 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*45=1.8kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*45=3.6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*45=0.225kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 150 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*150=12kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*150=3kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 80 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*80=8kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 36 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*36=5.4kg | ||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 360 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*360=54kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*200=50kg | ||
| 茭白肉丁 | 茭白60g/猪肉(腿)100g | 200 | 茭白肉(斤) | 茭白60g*200=12kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*200=20kg | |||||
| 玉米青豆 | 青豆120g/玉米粒(黄、干)100g | 100 | 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆120g*100=12kg | ||
| 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)100g*100=10kg | |||||
| 腐皮包肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 140 | 豆腐皮包肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*140=28kg | ||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*300=42kg | ||
| 糖醋里脊 | 小麦粉(标准粉)10g/鸡胸脯肉120g | 200 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*200=2kg | ||
| 箱装六和鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 200 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*200=50kg | ||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*300=7.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*300=3kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 咖喱肉丁 | 胡萝卜(红)10g/洋葱10g/猪肉(腿)120g/黄酱10g | 220 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*220=26.4kg | |||||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*220=2.2kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 200 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*200=10kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排125g | 180 | 箱装瑞发德大鸡排(1kg*10) | 鸡排125g*180=22.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1200=120kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 220 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*220=26.4kg | ||
| 地三鲜 | 马铃薯40g/茄子(均值)90g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*180=7.2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*180=16.2kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 220 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*220=26.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*220=6.6kg | |||||
| 炒杏鲍菇 | 双孢蘑菇250g/玉米油30g/精盐10g/味精10g | 180 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇250g*180=45kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油30g*180=5.4kg | |||||
| 箱装雪涛低碘精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐10g*180=1.8kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*180=1.8kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 200 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*200=18kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | |||||
| 海带丝 | 海带120g | 180 | 绿海带丝(斤) | 海带120g*180=21.6kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 260 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*260=39kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 300 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*300=45kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 200 | 西红柿(斤) | 番茄75g*200=15kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | |||||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 130 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*130=78kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*80=1.2kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*80=4.8kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*80=4kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 红烧精仔排 | 猪小排100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 土豆牛肉 | 马铃薯100g/牛肉(瘦)150g | 100 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)150g*100=15kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)250g/酱油(均值)50g/味精10g/淀粉（甘薯）5g | 140 | 豆腐(斤) | 豆腐(均值)250g*140=35kg | ||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)50g*140=7kg | |||||
| 袋装莱克无盐味精(2.5kg) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 袋装风车生粉(3.5kg) | 淀粉（甘薯）5g*140=0.7kg | |||||
| 包菜粉丝 | 粉丝100g/粉丝100g/甘蓝100g/酱油(均值)10g | 140 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝100g*140=14kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*140=14kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*140=14kg | |||||
| 瓶装海天红烧酱油(500ml) | 酱油(均值)10g*140=1.4kg | |||||
| 鱈鱼汉堡 | 奶片5g/鱼排65g | 160 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*160=0.8kg | ||
| 箱装大成鳕鱼排(1.3kg*8) | 鱼排65g*160=10.4kg | |||||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 西关东煮 | 猪小排4000g/香肠1500g/鹌鹑蛋4000g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋4000g*1=4kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 海苔肉松蛋糕 | 猪肉松(均值)30g | 24 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*24=0.72kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 面筋串 | 油面筋100g/香油辣酱20g | 80 | 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | ||
| 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 160 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*160=16kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）1000g | 40 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）1000g*40=40kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 40 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*40=6kg | ||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 120 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*120=72kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 150 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*150=37.5kg | ||
| 炒香肠 | 辣椒(青，尖)22g/香肠300g | 120 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*120=2.64kg | ||
| 片片肠(开花肠).(斤) | 香肠300g*120=36kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 辣椒(青，尖)10g/茭白40g/香菇20g/猪肉(腿)65g | 120 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*120=1.2kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*120=4.8kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*120=2.4kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)65g*120=7.8kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢75g | 140 | 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*140=7kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*140=10.5kg | |||||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 120 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*120=24kg | ||
| 烤上腿肉 | 鸡(均值)140g | 120 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 西芹牛肉片 | 牛肉(后腿)50g/西芹30g | 180 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)50g*180=9kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*180=5.4kg | |||||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 牙签肉 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装兴昌源牙签肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅170g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅170g*100=17kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 60 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*60=7.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1090 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1090=109kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 140 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*140=4.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 20 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*20=3kg | ||
| 番茄豆腐 | 豆腐(均值)250g/番茄100g/猪肉(腿)30g/精盐10g/味精10g | 120 | 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)250g*120=30kg | ||
| 黄番茄(斤) | 番茄100g*120=12kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)30g*120=3.6kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*120=1.2kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*120=1.2kg | |||||
| 香干芹菜 | 豆腐干(香干)60g/芹菜(白茎)160g | 120 | 袋装祖名香干丁(1kg) | 豆腐干(香干)60g*120=7.2kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)160g*120=19.2kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 140 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*140=16.8kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 140 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*140=14kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 180 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*180=27kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜100g/鸡蛋(均值)75g | 120 | 韭菜(斤) | 韭菜100g*120=12kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*120=9kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 120 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 140 | 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | |||||
| 千层饼 | 油饼100g | 100 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼100g*100=10kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*80=1.2kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*80=4.8kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*80=4kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 章鱼丸子 | 鱼丸100g | 200 | 箱装大渔和唐章鱼丸子(10kg) | 鱼丸100g*200=20kg | ||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 150 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*150=18.75kg | ||
| 腊肠 | 香肠150g | 100 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠150g*100=15kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 120 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*120=12kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*120=3.6kg | |||||
| 2025-12-24 星期三 | 早餐 | 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 60 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*60=2.52kg |
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*60=2.1kg | |||||
| 黄金烧 | 奶油(食品工业)10g/奶片10g/点心糕点（通用）35g | 96 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*96=0.96kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片10g*96=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*96=3.36kg | |||||
| 北海道蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g/酥油30g/鸡蛋(均值)60g/白砂糖10g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*24=1.2kg | ||
| 桶装美洲王液态酥油(5L) | 酥油30g*24=0.72kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*24=0.24kg | |||||
| 椰蓉餐包 | 白砂糖15g/辅料制品（通用）5g/点心糕点（通用）15g | 30 | 袋装凤凰白砂糖(50kg) | 白砂糖15g*30=0.45kg | ||
| 袋装富岛高脂椰蓉(2.5kg) | 辅料制品（通用）5g*30=0.15kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）15g*30=0.45kg | |||||
| 里脊手抓饼 | 猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)30g/香肠40g | 150 | 箱装亨利客里脊肉片(9kg) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*150=6kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 48 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*48=2.88kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*48=0.48kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*48=1.92kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 玉米汁 | 辅料制品（通用）60g | 20 | 袋装广禧玉米露粉(1kg) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | ||
| 海苔肉松里脊饭团 | 油条50g/黑米5g/糯米(均值)90g/猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)20g/海苔5g | 60 | 箱装博远鸡肉油条(10kg) | 油条50g*60=3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米5g*60=0.3kg | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)90g*60=5.4kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*60=0.3kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨140g | 100 | 袋装五丰小馄饨(126g) | 馄饨140g*100=14kg | ||
| 飘香葱油拌面 | 面条(均值)175g/小葱10g | 60 | 面条(斤) | 面条(均值)175g*60=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/洋葱30g/猪肉(肥瘦)50g/西芹30g/肉制品（通用）100g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 蛋包饭 | 糯米(均值)100g/鸡蛋(均值)80g | 60 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*60=6kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*60=4.8kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/甘蓝50g/猪肉(瘦)50g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*200=28kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 150 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*150=12kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*150=3kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 80 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*80=8kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 36 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*36=5.4kg | ||
| 鱈鱼汉堡 | 奶片5g/鱼排65g | 160 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*160=0.8kg | ||
| 箱装大成鳕鱼排(1.3kg*8) | 鱼排65g*160=10.4kg | |||||
| 小炒肉 | 洋葱40g/猪肉(瘦)220g/黄酒5g/酱油(均值)5g/味精5g | 200 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*200=8kg | ||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*200=44kg | |||||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*200=1kg | |||||
| 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*200=1kg | |||||
| 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*200=1kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*200=28kg | ||
| 玉米排骨 | 玉米(鲜)70g/猪大排120g | 200 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)70g*200=14kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排120g*200=24kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排120g | 220 | 东坡仔排(斤) | 猪小排120g*220=26.4kg | ||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 200 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*200=30kg | ||
| 咖喱肉丁 | 胡萝卜(红)10g/洋葱10g/猪肉(腿)120g/黄酱10g | 220 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*220=26.4kg | |||||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*220=2.2kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 1400 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*1400=210kg | ||
| 原味鸡块 | 鸡(均值)300g/玉米油400g | 200 | 袋装大成原味鸡块(2.5kg) | 鸡(均值)300g*200=60kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油400g*200=80kg | |||||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 200 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*200=25kg | ||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*300=7.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*300=3kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排125g | 180 | 箱装瑞发德大鸡排(1kg*10) | 鸡排125g*180=22.5kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 200 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*200=10kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1200=120kg | ||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*200=20kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*200=6kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 220 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*220=26.4kg | ||
| 千页豆腐 | 豆腐(均值)120g | 180 | 箱装典发千页豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*180=21.6kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 220 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*220=26.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*220=6.6kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 200 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄75g*220=16.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*220=16.5kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)150g/玉米油15g/精盐10g/味精10g | 320 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*320=48kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*320=4.8kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*320=3.2kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*320=3.2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 300 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*300=45kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 240 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*240=36kg | ||
| 黄瓜肉片 | 黄瓜150g/猪肉(腿)50g | 180 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*180=27kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*180=9kg | |||||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 120 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*120=72kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*80=1.2kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*80=4.8kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*80=4kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 红烧精仔排 | 猪小排100g | 260 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*260=26kg | ||
| 卤鸡翅 | 鸡翅140g | 180 | 冷鲜鸡翅(斤) | 鸡翅140g*180=25.2kg | ||
| 叉烧饭 | 马铃薯50g/白花菜50g/猪肉(肥瘦)100g | 140 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*140=7kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜50g*140=7kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*140=14kg | |||||
| 肉末茄子 | 茄子(均值)140g/猪肉(肥瘦)60g | 140 | 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*140=19.6kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*140=8.4kg | |||||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 西关东煮 | 猪小排4000g/香肠1500g/鹌鹑蛋4000g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋4000g*1=4kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 海苔肉松蛋糕 | 猪肉松(均值)30g | 24 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*24=0.72kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 面筋串 | 油面筋100g/香油辣酱20g | 80 | 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | ||
| 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 160 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*160=16kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）1000g | 40 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）1000g*40=40kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 40 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*40=6kg | ||
| 炒鱿鱼 | 洋葱50g/鱿鱼(水浸)250g/酱油(均值)10g | 140 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*140=7kg | ||
| 箱装鱿鱼边角料(10kg) | 鱿鱼(水浸)250g*140=35kg | |||||
| 桶装海天味极鲜特级酱油(1.28L) | 酱油(均值)10g*140=1.4kg | |||||
| 水煮肉片 | 千张20g/黄豆芽45g/猪肉(腿)120g | 140 | 厚千张(斤) | 千张20g*140=2.8kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽45g*140=6.3kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*140=16.8kg | |||||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 180 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*180=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*180=1.8kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*180=1.8kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*180=14.4kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 140 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*140=35kg | ||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 140 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*140=4.9kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*140=18.2kg | |||||
| 卤大排 | 猪肉(肥瘦)200g | 120 | 箱装学子膳过油猪大排(80g*20*4，6.4kg) | 猪肉(肥瘦)200g*120=24kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 140 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*140=28kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)145g | 140 | 袋装馔玉黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)145g*140=20.3kg | ||
| 牙签肉 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装兴昌源牙签肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1090 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1090=109kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 140 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*140=4.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 20 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*20=3kg | ||
| 千层饼 | 油饼100g | 100 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼100g*100=10kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅170g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅170g*100=17kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 120 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*120=72kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 140 | 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 炒冬瓜 | 冬瓜250g/玉米油10g/精盐5g/味精10g | 140 | 吊冬瓜(斤) | 冬瓜250g*140=35kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油10g*140=1.4kg | |||||
| 箱装雪涛精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐5g*140=0.7kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 150 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)80g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)80g | 140 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)80g*140=11.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*140=7kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*140=11.2kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 140 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*140=12.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*140=5.6kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 180 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*180=27kg | ||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*70=1.05kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*70=3.5kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 100 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 雪菜毛豆 | 毛豆150g/腌雪里红20g | 100 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*100=15kg | ||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | |||||
| 腊肠 | 香肠150g | 100 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠150g*100=15kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 蒜苗50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 2025-12-25 星期四 | 早餐 | 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 60 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*60=2.52kg |
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*60=2.1kg | |||||
| 黄金烧 | 奶油(食品工业)10g/奶片10g/点心糕点（通用）35g | 96 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*96=0.96kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片10g*96=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*96=3.36kg | |||||
| 北海道蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g/酥油30g/鸡蛋(均值)60g/白砂糖10g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*24=1.2kg | ||
| 桶装美洲王液态酥油(5L) | 酥油30g*24=0.72kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*24=0.24kg | |||||
| 椰蓉餐包 | 白砂糖15g/辅料制品（通用）5g/点心糕点（通用）15g | 30 | 袋装凤凰白砂糖(50kg) | 白砂糖15g*30=0.45kg | ||
| 袋装富岛高脂椰蓉(2.5kg) | 辅料制品（通用）5g*30=0.15kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）15g*30=0.45kg | |||||
| 里脊手抓饼 | 猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)30g/香肠40g | 150 | 箱装亨利客里脊肉片(9kg) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*150=6kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 48 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*48=2.88kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*48=0.48kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*48=1.92kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 玉米汁 | 辅料制品（通用）60g | 20 | 袋装广禧玉米露粉(1kg) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | ||
| 海苔肉松里脊饭团 | 油条50g/黑米5g/糯米(均值)90g/猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)20g/海苔5g | 60 | 箱装博远鸡肉油条(10kg) | 油条50g*60=3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米5g*60=0.3kg | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)90g*60=5.4kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*60=0.3kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨140g | 100 | 袋装五丰小馄饨(126g) | 馄饨140g*100=14kg | ||
| 飘香葱油拌面 | 面条(均值)175g/小葱10g | 60 | 面条(斤) | 面条(均值)175g*60=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/洋葱30g/猪肉(肥瘦)50g/西芹30g/肉制品（通用）100g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 蛋包饭 | 糯米(均值)100g/鸡蛋(均值)80g | 60 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*60=6kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*60=4.8kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/甘蓝50g/猪肉(瘦)50g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*200=28kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 45 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*45=1.8kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*45=3.6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*45=0.225kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 150 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*150=12kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*150=3kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 80 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*80=8kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 36 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*36=5.4kg | ||
| 鱈鱼汉堡 | 奶片5g/鱼排65g | 160 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*160=0.8kg | ||
| 箱装大成鳕鱼排(1.3kg*8) | 鱼排65g*160=10.4kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 200 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*200=30kg | ||
| 咖喱肉丁 | 胡萝卜(红)10g/洋葱10g/猪肉(腿)120g/黄酱10g | 220 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*220=26.4kg | |||||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*220=2.2kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*200=50kg | ||
| 茭白肉丁 | 茭白60g/猪肉(腿)100g | 200 | 茭白肉(斤) | 茭白60g*200=12kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*200=20kg | |||||
| 玉米青豆 | 青豆120g/玉米粒(黄、干)100g | 100 | 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆120g*100=12kg | ||
| 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)100g*100=10kg | |||||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)200g/鸡蛋(均值)75g | 200 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*200=29kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*200=29kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*200=40kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*200=40kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*200=28kg | ||
| 糖醋里脊 | 小麦粉(标准粉)10g/鸡胸脯肉120g | 200 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*200=2kg | ||
| 箱装六和鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 180 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*180=45kg | ||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*300=7.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*300=3kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 320 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*320=16kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*320=38.4kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排125g | 180 | 箱装瑞发德大鸡排(1kg*10) | 鸡排125g*180=22.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1200=120kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | ||
| 地三鲜 | 马铃薯40g/茄子(均值)90g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*180=7.2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*180=16.2kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 280 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*280=33.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*280=8.4kg | |||||
| 炒杏鲍菇 | 双孢蘑菇250g/玉米油30g/精盐10g/味精10g | 180 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇250g*180=45kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油30g*180=5.4kg | |||||
| 箱装雪涛低碘精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐10g*180=1.8kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*180=1.8kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 200 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*200=18kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | |||||
| 海带丝 | 海带120g | 180 | 绿海带丝(斤) | 海带120g*180=21.6kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 280 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*280=42kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 300 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*300=45kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄75g*220=16.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*220=16.5kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*80=1.2kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*80=4.8kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*80=4kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 150 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*150=5.25kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*150=19.5kg | |||||
| 茭白青椒牛肉丝 | 辣椒(青，尖)40g/茭白50g/牛肉(后腿)100g | 140 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*140=5.6kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*140=7kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*140=14kg | |||||
| 青椒里脊 | 海鲜酱20g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(里脊)120g/酱油(均值)10g | 140 | 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*140=2.8kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*140=7kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*140=16.8kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*140=1.4kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)150g/玉米油15g/精盐10g/味精10g | 140 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*140=21kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*140=2.1kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*140=1.4kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 西关东煮 | 猪小排4000g/香肠1500g/鹌鹑蛋4000g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋4000g*1=4kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 海苔肉松蛋糕 | 猪肉松(均值)30g | 24 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*24=0.72kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 面筋串 | 油面筋100g/香油辣酱20g | 80 | 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | ||
| 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 160 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*160=16kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）1000g | 40 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）1000g*40=40kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 80 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 180 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*180=45kg | ||
| 炒香肠 | 辣椒(青，尖)22g/香肠300g | 140 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*140=3.08kg | ||
| 片片肠(开花肠).(斤) | 香肠300g*140=42kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 辣椒(青，尖)10g/茭白40g/香菇20g/猪肉(腿)65g | 140 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*140=1.4kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*140=5.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*140=2.8kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)65g*140=9.1kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 220 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*220=30.8kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢75g | 140 | 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*140=7kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*140=10.5kg | |||||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 120 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*120=24kg | ||
| 烤上腿肉 | 鸡(均值)140g | 120 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 西芹牛肉片 | 牛肉(后腿)50g/西芹30g | 140 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)50g*140=7kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*140=4.2kg | |||||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 牙签肉 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装兴昌源牙签肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅170g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅170g*100=17kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1090 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1090=109kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 140 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*140=4.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 20 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*20=3kg | ||
| 千层饼 | 油饼100g | 100 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼100g*100=10kg | ||
| 番茄豆腐 | 豆腐(均值)250g/番茄100g/猪肉(腿)30g/精盐10g/味精10g | 140 | 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)250g*140=35kg | ||
| 黄番茄(斤) | 番茄100g*140=14kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*140=1.4kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 香干芹菜 | 豆腐干(香干)60g/芹菜(白茎)160g | 120 | 袋装祖名香干丁(1kg) | 豆腐干(香干)60g*120=7.2kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)160g*120=19.2kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*180=21.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*180=5.4kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 140 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*140=14kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 140 | 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 180 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*180=27kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜100g/鸡蛋(均值)75g | 120 | 韭菜(斤) | 韭菜100g*120=12kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*120=9kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*70=1.05kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*70=3.5kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 180 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*180=22.5kg | ||
| 雪菜毛豆 | 毛豆150g/腌雪里红20g | 100 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*100=15kg | ||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | |||||
| 腊肠 | 香肠150g | 100 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠150g*100=15kg | ||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 200 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*200=120kg | ||
| 2025-12-26 星期五 | 早餐 | 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 60 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*60=2.52kg |
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*60=2.1kg | |||||
| 黄金烧 | 奶油(食品工业)10g/奶片10g/点心糕点（通用）35g | 96 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*96=0.96kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片10g*96=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*96=3.36kg | |||||
| 北海道蛋糕 | 小麦粉(标准粉)50g/酥油30g/鸡蛋(均值)60g/白砂糖10g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*24=1.2kg | ||
| 桶装美洲王液态酥油(5L) | 酥油30g*24=0.72kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*24=0.24kg | |||||
| 椰蓉餐包 | 白砂糖15g/辅料制品（通用）5g/点心糕点（通用）15g | 30 | 袋装凤凰白砂糖(50kg) | 白砂糖15g*30=0.45kg | ||
| 袋装富岛高脂椰蓉(2.5kg) | 辅料制品（通用）5g*30=0.15kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）15g*30=0.45kg | |||||
| 里脊手抓饼 | 猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)30g/香肠40g | 150 | 箱装亨利客里脊肉片(9kg) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*150=6kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 48 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*48=2.88kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*48=0.48kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*48=1.92kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 玉米汁 | 辅料制品（通用）60g | 20 | 袋装广禧玉米露粉(1kg) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | ||
| 海苔肉松里脊饭团 | 油条50g/黑米5g/糯米(均值)90g/猪肉(里脊)30g/猪肉松(均值)20g/海苔5g | 60 | 箱装博远鸡肉油条(10kg) | 油条50g*60=3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米5g*60=0.3kg | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)90g*60=5.4kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*60=0.3kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨140g | 100 | 袋装五丰小馄饨(126g) | 馄饨140g*100=14kg | ||
| 飘香葱油拌面 | 面条(均值)175g/小葱10g | 60 | 面条(斤) | 面条(均值)175g*60=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/洋葱30g/猪肉(肥瘦)50g/西芹30g/肉制品（通用）100g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 蛋包饭 | 糯米(均值)100g/鸡蛋(均值)80g | 60 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*60=6kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*60=4.8kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 混沌 | 猪肉(腿)100g/馄饨皮70g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮70g*100=7kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/甘蓝50g/猪肉(瘦)50g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*200=28kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 150 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*150=12kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*150=3kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 80 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*80=8kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 36 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*36=5.4kg | ||
| 鱈鱼汉堡 | 奶片5g/鱼排65g | 160 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*160=0.8kg | ||
| 箱装大成鳕鱼排(1.3kg*8) | 鱼排65g*160=10.4kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 200 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*200=30kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*200=50kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 油豆腐80g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐80g*200=16kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 瓦块鱼 | 草鱼140g | 140 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼140g*140=19.6kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 180 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*180=36kg | ||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 200 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*200=25kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 蒜苗50g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*200=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 大鸡排 | 鸡排125g | 180 | 箱装瑞发德大鸡排(1kg*10) | 鸡排125g*180=22.5kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 320 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*320=16kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*320=38.4kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 320 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*320=8kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*320=3.2kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*320=3.2kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*320=25.6kg | |||||
| 咖喱肉丁 | 胡萝卜(红)10g/洋葱10g/猪肉(腿)120g/黄酱10g | 220 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*220=26.4kg | |||||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*220=2.2kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 120 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*120=12kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 220 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*220=26.4kg | ||
| 地三鲜 | 马铃薯40g/茄子(均值)90g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*180=7.2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*180=16.2kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*200=20kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*200=6kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 200 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄75g*220=16.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*220=16.5kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 220 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*220=26.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*220=6.6kg | |||||
| 鸭血豆腐 | 豆腐(南)100g/鸭血(白鸭)50g | 180 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)100g*180=18kg | ||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*180=9kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 280 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*280=42kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 320 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*320=48kg | ||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 220 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*220=132kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 80 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*80=4kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*80=0.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*80=6.4kg | |||||
| 红烧精仔排 | 猪小排100g | 220 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*220=22kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 150 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*150=18.75kg | ||
| 鱼香肉丝 | 辣椒(青，尖)10g/茭白40g/香菇20g/猪肉(腿)65g | 140 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*140=1.4kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*140=5.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*140=2.8kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)65g*140=9.1kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*80=1.2kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*80=4.8kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*80=4kg | |||||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 33 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*33=0.66kg | ||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 120 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*120=12kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 40 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*40=6kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 160 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*160=4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*160=1.6kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*160=1.6kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*160=12.8kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 120 | 袋装学子膳香辣翅根(2.5kg,50只每包) | 鸡翅125g*120=15kg | ||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)65g/猪肉(腿)75g | 120 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)65g*120=7.8kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*120=9kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢75g | 120 | 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*120=6kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*120=9kg | |||||
| 茭白肉片 | 辣椒(红，小)5g/辣椒(青，尖)10g/茭白60g/猪肉(瘦)60g | 120 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*120=0.6kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*120=1.2kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*120=7.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)60g*120=7.2kg | |||||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)145g | 120 | 袋装馔玉黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)145g*120=17.4kg | ||
| 烤上腿肉 | 鸡(均值)140g | 120 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 120 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*120=4.2kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*120=15.6kg | |||||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 900 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*900=90kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 140 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*140=4.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*140=4.2kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*140=4.2kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 150 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*150=22.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 140 | 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 160 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*160=24kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 150 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 140 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*140=12.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*140=5.6kg | |||||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 140 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*140=14kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*140=17.5kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*140=7kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*140=5.6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*140=1.4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*140=4.2kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*140=14kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*70=1.05kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*70=3.5kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
| 青椒里脊 | 海鲜酱20g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(里脊)120g/酱油(均值)10g | 100 | 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*100=2kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*100=5kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*100=12kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*100=1kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 100 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*100=10kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 2025-12-28 星期日 | 午餐 | 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg |
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 45 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*45=1.8kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*45=3.6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*45=0.225kg | |||||
| 脆皮鸡排 | 鸡胸脯肉80g/面包屑20g | 75 | 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉80g*75=6kg | ||
| 袋装百利百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*75=1.5kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 清蛋糕 | 小麦粉(标准粉)1000g/鸡蛋(均值)60g | 24 | 蛋糕粉(斤) | 小麦粉(标准粉)1000g*24=24kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*24=1.44kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 50 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*50=5kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 15 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*15=0.75kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*15=0.525kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*15=0.45kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*15=0.525kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 180 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*180=45kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)200g | 200 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)200g*200=40kg | ||
| 酸汤肥牛 | 酸菜50g/牛肉(肥瘦)120g | 320 | 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*320=16kg | ||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*320=38.4kg | |||||
| 红烧猪蹄 | 茴香3g/猪蹄300g/黄酒50g/白砂糖30g/酱油(均值)20g | 200 | 八角(大茴香)(斤) | 茴香3g*200=0.6kg | ||
| 猪脚圈(斤) | 猪蹄300g*200=60kg | |||||
| 袋装湖羊糯米黄酒(400ml) | 黄酒50g*200=10kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖30g*200=6kg | |||||
| 箱装海天火烧王酱油(350ml*40) | 酱油(均值)20g*200=4kg | |||||
| 萝卜排骨 | 白萝卜150g/猪大排200g | 200 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*200=30kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排200g*200=40kg | |||||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 土豆牛腩 | 马铃薯25g/小葱10g/姜10g/牛肉(肥瘦)80g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*300=7.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*300=3kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 炒猪肝 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/猪肝150g | 160 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*160=3.2kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*160=3.2kg | |||||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝150g*160=24kg | |||||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 180 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*180=23.4kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 800 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*800=80kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*200=24kg | ||
| 地三鲜 | 马铃薯40g/茄子(均值)90g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*180=7.2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*180=16.2kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 莴笋100g/金针菇30g | 180 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*180=18kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*180=5.4kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 200 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*200=24kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | |||||
| 藕片里脊 | 藕150g/猪肉(腿)40g | 180 | 双节莲藕(斤) | 藕150g*180=27kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*180=7.2kg | |||||
| 西兰花肉片 | 西兰花90g/猪肉(瘦)40g | 180 | 西兰花(斤) | 西兰花90g*180=16.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*180=7.2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 260 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*260=39kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 180 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*180=27kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*70=1.05kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*70=3.5kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 180 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*180=22.5kg | ||
| 红烧精仔排 | 猪小排100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 肉末茄子 | 茄子(均值)140g/猪肉(肥瘦)60g | 140 | 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*140=19.6kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*140=8.4kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)150g/玉米油15g/精盐10g/味精10g | 140 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*140=21kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*140=2.1kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*140=1.4kg | |||||
| 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 200 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*200=120kg | ||
| 晚餐 | 烤肠 | 腊肠50g | 150 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*150=7.5kg | |
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 60 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*60=1.2kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*60=1.8kg | |||||
| 西关东煮 | 猪小排4000g/香肠1500g/鹌鹑蛋4000g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋4000g*1=4kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/牛肉(肥瘦)80g/奶片5g | 130 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*130=5.2kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*130=0.65kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 海苔肉松蛋糕 | 猪肉松(均值)30g | 24 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*24=0.72kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)60g/甜面酱10g/鸡排40g/辅料制品（通用）20g | 36 | 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*36=2.16kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*36=0.36kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*36=1.44kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*36=0.72kg | |||||
| 铁板豆腐 | 豆腐(均值)250g | 75 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)250g*75=18.75kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 面筋串 | 油面筋100g/香油辣酱20g | 80 | 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | ||
| 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | |||||
| 奶茶 | 果冻（椰果）10g/辅料制品（通用）30g | 40 | 箱装原味椰果(2.8L*6) | 果冻（椰果）10g*40=0.4kg | ||
| 袋装佳禾植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*40=1.2kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 160 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*160=16kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）1000g | 40 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）1000g*40=40kg | ||
| 披萨 | 香肠50g/奶酪35g/辅料制品（通用）30g/点心糕点（通用）35g | 90 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*90=4.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*90=3.15kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*90=2.7kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*90=3.15kg | |||||
| 三明治 | 鸡排42g/辅料制品（通用）20g/点心糕点（通用）35g | 48 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*48=2.016kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*48=0.96kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*48=1.68kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 80 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 炒香肠 | 辣椒(青，尖)22g/香肠300g | 140 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*140=3.08kg | ||
| 片片肠(开花肠).(斤) | 香肠300g*140=42kg | |||||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳200g | 140 | 箱装学子膳雪花鸡柳(2.5kg*4) | 鸡柳200g*140=28kg | ||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)65g/猪肉(腿)75g | 140 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)65g*140=9.1kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*140=10.5kg | |||||
| 卤大排 | 猪肉(肥瘦)200g | 120 | 箱装学子膳过油猪大排(80g*20*4，6.4kg) | 猪肉(肥瘦)200g*120=24kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢75g | 140 | 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*140=7kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*140=10.5kg | |||||
| 烤上腿肉 | 鸡(均值)140g | 120 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)145g | 140 | 袋装馔玉黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)145g*140=20.3kg | ||
| 糖醋里脊 | 小麦粉(标准粉)10g/鸡胸脯肉120g | 140 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*140=1.4kg | ||
| 箱装六和鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*140=16.8kg | |||||
| 孜然肉丁 | 茭白35g/猪肉(里脊)130g | 120 | 茭白肉(斤) | 茭白35g*120=4.2kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*120=15.6kg | |||||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)120g | 30 | 箱装安大臻品牛肉串(5kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | ||
| 牙签肉 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装兴昌源牙签肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅170g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅170g*100=17kg | ||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 100 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*100=11kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1090 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*1090=109kg | ||
| 特色小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg | ||
| 淮南牛肉粉丝 | 粉丝30g/千张30g/金针菇30g/牛肉(肥瘦)10g/牛肉(后腿)30g | 150 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*150=4.5kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张30g*150=4.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*150=4.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*150=4.5kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 20 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*20=3kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿125g | 50 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿125g*50=6.25kg | ||
| 烤鸭 | 鸭(均值)600g | 200 | 箱装忠意白条鸭(13.8kg,6只) | 鸭(均值)600g*200=120kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 140 | 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 120 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | ||
| 玉米青豆 | 青豆120g/玉米粒(黄、干)100g | 120 | 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆120g*120=14.4kg | ||
| 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)100g*120=12kg | |||||
| 西葫芦炒肉 | 西葫芦150g/猪肉(腿)30g | 120 | 西葫芦(斤) | 西葫芦150g*120=18kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*120=3.6kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜250g/玉米油10g/精盐5g/味精10g | 140 | 吊冬瓜(斤) | 冬瓜250g*140=35kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油10g*140=1.4kg | |||||
| 箱装雪涛精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐5g*140=0.7kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 140 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*140=16.8kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 140 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*140=21kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)100g/籼米粉(干，细)125g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)40g/平菇10g/鹌鹑蛋30g/米粉100g | 150 | 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*150=18.75kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*150=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*150=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*150=4.5kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*150=15kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 番茄50g/牛肉(肥瘦)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | |||||
| 片儿川汤面 | 茭白15g/猪肉(肥瘦)60g/雪菜50g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白15g*70=1.05kg | ||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | |||||
| 雪菜(斤) | 雪菜50g*70=3.5kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)80g | 70 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | |||||
| 雪菜毛豆 | 毛豆150g/腌雪里红20g | 100 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*100=15kg | ||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | |||||
| 小炒肉 | 洋葱40g/猪肉(瘦)220g/黄酒5g/酱油(均值)5g/味精5g | 120 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*120=4.8kg | ||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*120=26.4kg | |||||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*120=0.6kg | |||||
| 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*120=0.6kg | |||||
| 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*120=0.6kg | |||||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 烤冷面 | 面条(均值)40g/香菜10g/鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装烤冷面(10袋) | 面条(均值)40g*100=4kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | |||||
[菜谱]浙大附中丁兰学生(2025-12-22至2025-12-28)
发布时间： 2025-12-26 09:50:13