| 杭九中树范学生(2025-12-29至2025-12-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-29 星期一 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)65g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg |
| 大锅贴 | 烙饼(标准粉)50g | 300 | 箱装雍运手工大锅贴(1kg*8) | 烙饼(标准粉)50g*300=15kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)100g/小葱2g/小麦粉(标准粉)20g | 400 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*400=0.8kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*400=8kg | |||||
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）100g | 350 | 袋装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）100g*350=35kg | ||
| 白粥 | 粳米(标一)65g | 400 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*400=26kg | ||
| 拌面 | 蔬菜制品（通用）65g/猪油(板油)30g/小葱10g/面条(均值)225g | 200 | 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）65g*200=13kg | ||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)30g*200=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*200=2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*200=45kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）100g | 800 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）100g*800=80kg | ||
| 蒸饺 | 饺子150g | 500 | 箱装正弘蒸饺(1kg*8) | 饺子150g*500=75kg | ||
| 豆豆香 | 雪菜50g/榨菜50g | 200 | 箱装北极源豆豆香酱腌菜(4.5kg) | 雪菜50g*200=10kg | ||
| 箱装金腾晖金玉满堂(4kg) | 榨菜50g*200=10kg | |||||
| 杂酱 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)85g/香菇50g/洋葱85g | 400 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*400=20kg | ||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*400=34kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*400=20kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱85g*400=34kg | |||||
| 肉末炒饭 | 小葱0.5g/粳米(标一)100g/猪肉(腿)30g | 200 | 小葱(较细)(斤) | 小葱0.5g*200=0.1kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)100g*200=20kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 小地瓜 | 甘薯(红心)180g | 100 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)180g*100=18kg | ||
| 糯玉米 | 玉米(鲜)250g | 100 | 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)250g*100=25kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | ||
| 饼 | 胡萝卜(红)20g/小麦粉(标准粉)85g/雪菜65g/猪肉(肥瘦)100g | 150 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)85g*150=12.75kg | |||||
| 箱装世通精致雪菜(7.5kg) | 雪菜65g*150=9.75kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 菜包 | 小葱8g/胡萝卜(红)10g/小麦粉(标准粉)85g/甘蓝100g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*150=1.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)85g*150=12.75kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*150=15kg | |||||
| 永和豆浆 | 白砂糖12.5g/豆浆粉51g | 400 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖12.5g*400=5.0kg | ||
| 箱装永和经典原味豆浆粉(510g*16) | 豆浆粉51g*400=20.4kg | |||||
| 馄饨 | 紫菜(干)0.5g/小葱5g/馄饨皮100g/猪油(板油)5g/虾皮10g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 袋装紫菜(10片) | 紫菜(干)0.5g*100=0.05kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*100=0.5kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*100=0.5kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*100=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 小笼包 | 包子150g | 200 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子150g*200=30kg | ||
| 午餐 | 拌面 | 面条(均值)225g/蔬菜制品（通用）65g/猪油(板油)30g/小葱10g | 50 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*50=11.25kg | |
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）65g*50=3.25kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)30g*50=1.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 青菜面 | 面条(均值)225g/小白菜20g | 100 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 杂酱肉丝面 | 猪肉(瘦)85g/香菇20g/小白菜20g/豆腐干(香干)35g/面条(均值)225g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)85g*100=8.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*100=2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)35g*100=3.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 肉丝面 | 猪肉(腿)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)225g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 牛肉面 | 辣椒(青，尖)50g/面条(均值)225g/牛肉(肥瘦)125g/大白菜(青白口)25g/洋葱20g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*100=5kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*100=2kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/雪菜80g/猪肉(瘦)80g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 箱装世通精致雪菜(7.5kg) | 雪菜80g*100=8kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*100=8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)65g/番茄150g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*100=15kg | |||||
| 青椒牛肉 | 洋葱65g/辣椒(青，尖)65g/牛肉(肥瘦)150g | 100 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱65g*100=6.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)65g*100=6.5kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 水煮肉片 | 青蒜25g/辣椒(红，尖，干)15g/黄豆芽180g/花椒5g/千张85g/猪肉(瘦)150g/金针菇85g | 100 | 青大蒜(斤) | 青蒜25g*100=2.5kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*100=1.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽180g*100=18kg | |||||
| 花椒(斤) | 花椒5g*100=0.5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张85g*100=8.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*100=15kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇85g*100=8.5kg | |||||
| 酸辣粉 | 青豆65g/粉丝150g/牛肉(肥瘦)70g/生菜(叶用莴苣)50g/千张50g | 100 | 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆65g*100=6.5kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝150g*100=15kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)70g*100=7kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*100=5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张50g*100=5kg | |||||
| 咖喱肉丁套餐饭 | 猪肉(肥瘦)150g/豆腐(南)200g/马铃薯150g/油菜心200g/猪肉(瘦)20g | 100 | 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*100=15kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | |||||
| 卤肉套餐饭 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)150g/豆腐(南)200g/油菜心200g/鹌鹑蛋100g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋100g*100=10kg | |||||
| 鸡腿套餐饭 | 豆腐(南)200g/油菜心200g/鸡腿185g/猪肉(瘦)20g | 100 | 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | ||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | |||||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿185g*100=18.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | |||||
| 奥尔良烤肉 | 猪肉(瘦)180g | 100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)180g*100=18kg | ||
| 地道肠 | 香肠70g | 100 | 箱装金旺真豪麦地道肠(70g*50*4) | 香肠70g*100=7kg | ||
| 黑椒鸡扒焗饭 | 粳米(标一)200g/什锦菜100g/鸡(均值)120g/方腿65g/西兰花85g | 100 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)200g*100=20kg | ||
| 箱装美式杂菜(10kg) | 什锦菜100g*100=10kg | |||||
| 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)120g*100=12kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿65g*100=6.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花85g*100=8.5kg | |||||
| 麻辣烫土豆粉 | 马铃薯粉350g/鱼丸135g/牛肉(肥瘦)150g/方腿55g/生菜(叶用莴苣)55g/千张65g | 100 | 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉350g*100=35kg | ||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸135g*100=13.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿55g*100=5.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)55g*100=5.5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张65g*100=6.5kg | |||||
| 卡兹鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹鸡排(95g*100片) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | ||
| 茶树菇老鸭 | 鸭(均值)150g/蘑菇(鲜蘑)100g | 100 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*100=15kg | ||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)100g*100=10kg | |||||
| 萝卜牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g/白萝卜125g | 100 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜125g*100=12.5kg | |||||
| 青椒方腿炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/方腿120g/辣椒(青，尖)100g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿120g*100=12kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | |||||
| 青椒洋葱炒肉 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)100g/猪肉(瘦)120g | 100 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)120g*100=12kg | |||||
| 麻辣油豆腐 | 油豆腐125g | 100 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐125g*100=12.5kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心175g | 100 | 广东菜心(斤) | 油菜心175g*100=17.5kg | ||
| 包菜 | 甘蓝150g | 100 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯150g/辣椒(青，尖)15g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*100=15kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg | |||||
| 晚餐 | 拌面 | 蔬菜制品（通用）65g/猪油(板油)30g/小葱10g/面条(均值)225g | 50 | 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）65g*50=3.25kg | |
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)30g*50=1.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*50=11.25kg | |||||
| 青菜面 | 面条(均值)225g/小白菜20g | 100 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 杂酱肉丝面 | 香菇20g/小白菜20g/豆腐干(香干)35g/面条(均值)225g/猪肉(瘦)85g | 100 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*100=2kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)35g*100=3.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)85g*100=8.5kg | |||||
| 肉丝面 | 猪肉(腿)100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)225g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 面条(均值)225g/雪菜80g/猪肉(瘦)80g/大白菜(青白口)25g | 100 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | ||
| 箱装世通精致雪菜(7.5kg) | 雪菜80g*100=8kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*100=8kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 牛肉面 | 辣椒(青，尖)50g/面条(均值)225g/牛肉(肥瘦)125g/大白菜(青白口)25g/洋葱20g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*100=5kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)225g*100=22.5kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*100=2kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)65g/番茄150g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*100=15kg | |||||
| 青椒牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g/洋葱65g/辣椒(青，尖)65g | 100 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱65g*100=6.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)65g*100=6.5kg | |||||
| 烤冷面 | 鸡胸脯肉85g/香菜25g/面条(均值)85g/辣椒酱85g/鸡蛋(均值)65g | 100 | 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉85g*100=8.5kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜25g*100=2.5kg | |||||
| 箱装巨匠兄弟烤冷面(25片*8) | 面条(均值)85g*100=8.5kg | |||||
| 桶装创东北多用烤冷面酱(2.3kg) | 辣椒酱85g*100=8.5kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg | |||||
| 咖喱肉丁套餐饭 | 猪肉(肥瘦)150g/豆腐(南)200g/马铃薯150g/油菜心200g/猪肉(瘦)20g | 100 | 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*100=15kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | |||||
| 卤肉套餐饭 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)150g/豆腐(南)200g/油菜心200g/鹌鹑蛋100g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋100g*100=10kg | |||||
| 鸡腿套餐饭 | 油菜心200g/鸡腿185g/猪肉(瘦)20g/豆腐(南)200g | 100 | 广东菜心(斤) | 油菜心200g*100=20kg | ||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿185g*100=18.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*100=20kg | |||||
| 奥尔良烤肉 | 猪肉(瘦)180g | 100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)180g*100=18kg | ||
| 麻辣香锅 | 牛肉(肥瘦)100g/香肠80g/海带85g/鱼豆腐120g/大白菜(均值)100g/鱼丸100g/花椒10g | 100 | 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 箱装安井开花肠(2.5kg*4) | 香肠80g*100=8kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带85g*100=8.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐120g*100=12kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*100=10kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸100g*100=10kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒10g*100=1kg | |||||
| 筒骨炖萝卜 | 白萝卜200g/千张65g/枸杞子1.7g/猪肉(腿)320g/胡萝卜(红)50g | 100 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*100=20kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张65g*100=6.5kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子1.7g*100=0.17kg | |||||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)320g*100=32kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*100=5kg | |||||
| 茄汁肉酱焗意大利面 | 番茄65g/奶酪85g/豆腐干(香干)65g/方腿75g/通心面100g/猪肉(瘦)65g/洋葱85g/大蒜65g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄65g*100=6.5kg | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪85g*100=8.5kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)65g*100=6.5kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿75g*100=7.5kg | |||||
| 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面100g*100=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)65g*100=6.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱85g*100=8.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜65g*100=6.5kg | |||||
| 狼牙肉酱土豆 | 马铃薯400g/猪肉(肥瘦)85g/香菜50g/洋葱50g/小葱50g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯400g*100=40kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*100=8.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜50g*100=5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*100=5kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 地道肠 | 香肠70g | 100 | 箱装金旺真豪麦地道肠(70g*50*4) | 香肠70g*100=7kg | ||
| 麦穗肠 | 香肠125g | 100 | 箱装大红德邻脆骨麦穗肠(1kg*8) | 香肠125g*100=12.5kg | ||
| 酸奶麻花 | 麻花150g | 100 | 箱装幸福南路爆浆麻花(100g*5*20) | 麻花150g*100=15kg | ||
| 特色烤鱼 | 千张120g/草鱼1500g/马铃薯150g/海带120g/金针菇150g/大白菜(均值)150g/洋葱100g | 30 | 厚千张(斤) | 千张120g*30=3.6kg | ||
| 草鱼(斤) | 草鱼1500g*30=45kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*30=4.5kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带120g*30=3.6kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇150g*30=4.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*30=4.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*30=3kg | |||||
| 羊蝎子锅仔 | 马铃薯粉400g/羊肉(里脊)750g/大白菜(均值)200g/洋葱100g/千张150g/油豆腐100g | 30 | 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉400g*30=12kg | ||
| 羊蝎子(斤) | 羊肉(里脊)750g*30=22.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*30=6kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*30=3kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张150g*30=4.5kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*30=3kg | |||||
| 毛血旺锅仔 | 方腿150g/黄豆芽150g/千张100g/油豆腐65g/鸭血(白鸭)250g/马铃薯粉300g/牛肚200g | 30 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿150g*30=4.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*30=4.5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张100g*30=3kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐65g*30=1.95kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)250g*30=7.5kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉300g*30=9kg | |||||
| 牛毛肚(斤) | 牛肚200g*30=6kg | |||||
| 香菇烧鸡 | 鸡(均值)150g/香菇50g | 100 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | |||||
| 排骨胡萝卜 | 香菇20g/胡萝卜(红)40g/猪小排120g | 100 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*100=2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)40g*100=4kg | |||||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排120g*100=12kg | |||||
| 豆豆红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/黄豆85g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | ||
| 黄豆(斤) | 黄豆85g*100=8.5kg | |||||
| 千叶肉片 | 猪肉(瘦)120g/青蒜50g/豆腐(均值)120g | 100 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)120g*100=12kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*100=5kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)120g*100=12kg | |||||
| 红烧茄子 | 茄子(均值)175g | 100 | 茄子(斤) | 茄子(均值)175g*100=17.5kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜180g | 100 | 小青菜(斤) | 小白菜180g*100=18kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜160g/胡萝卜(红)10g | 100 | 普通花菜(斤) | 白花菜160g*100=16kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*100=1kg | |||||
| 海带丝 | 辣椒(红，小)15g/海带150g | 100 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*100=1.5kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带150g*100=15kg | |||||
[菜谱]杭九中树范学生(2025-12-29至2025-12-29)
发布时间： 2025-12-26 10:24:44