| 杭七中解放路学生(2026-02-02至2026-02-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-02 星期一 | 午餐 | 红烧翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg |
| 三鲜娃娃菜 | 猪肉(瘦)30g/香菇20g/木耳(干)20g/娃娃菜150g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*120=2.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*120=2.4kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*120=18kg | |||||
| 青椒茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/茄子(均值)150g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*100=15kg | |||||
| 豇豆一炒得 | 豇豆50g/鸡块125g | 100 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*100=5kg | ||
| 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块125g*100=12.5kg | |||||
| 酸辣包菜 | 甘蓝150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜180g | 50 | 冬瓜(斤) | 冬瓜180g*50=9kg | ||
| 三色豆腐肉丝 | 猪肉(瘦)30g/毛豆20g/豆腐(均值)170g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 箱装新递速冻毛豆仁(10kg) | 毛豆20g*120=2.4kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)170g*120=20.4kg | |||||
| 山药莴笋肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/山药60g/莴笋100g/胡萝卜(红)10g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*120=1.2kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药60g*120=7.2kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*120=12kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*120=1.2kg | |||||
| 粉丝狮子头 | 大白菜(青白口)20g/粉丝10g/猪肉(肥瘦)120g | 70 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*70=1.4kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝10g*70=0.7kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*70=8.4kg | |||||
| 鱼香牛肉丝盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)100g/香菇30g/茭白30g/辣椒(青，尖)30g | 50 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*50=1.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*50=1.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*50=1.5kg | |||||
| 鹌鹑蛋红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/鹌鹑蛋50g | 70 | 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*70=8.75kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*70=3.5kg | |||||
| 椒盐虾 | 明虾100g/洋葱20g | 60 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾100g*60=6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*60=1.2kg | |||||
| 手撕鸡 | 鸡(均值)300g/大葱30g/辣椒(红，小)10g | 70 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*70=21kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱30g*70=2.1kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*70=0.7kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 180 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*180=14.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*180=22.5kg | |||||
| 葱油蛋玉豆腐 | 豆腐(均值)110g | 20 | 支装鸿光浪花蛋玉日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)110g*20=2.2kg | ||
| 香肠蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/腊肠60g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 箱装万隆腊肠(5kg) | 腊肠60g*60=3.6kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 150 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*150=22.5kg | ||
| 晚餐 | 雪菜素鸡肉丝 | 素鸡100g/腌雪里红20g/猪肉(瘦)30g | 70 | 鸿光浪花大素鸡(斤) | 素鸡100g*70=7kg | |
| 青雪菜(斤) | 腌雪里红20g*70=1.4kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 牛肉芝士焗饭 | 牛肉(肥瘦)70g/蘑菇(鲜蘑)30g/洋葱20g/奶片25g | 40 | 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*40=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*40=0.8kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 30 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)30g/鸡蛋(均值)50g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇20g/洋葱10g/胡萝卜(红)10g | 150 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*150=4.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*150=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*80=9.6kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*80=0.8kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*80=0.8kg | |||||
| 梅干菜肉饼 | 梅干菜肉120g | 40 | 箱装秋莲妈妈梅干菜饼(500g*20) | 梅干菜肉120g*40=4.8kg | ||
| 爱心小笼包 | 包子（猪肉馅）400g | 30 | 箱装爱心小笼包(2.5kg*4) | 包子（猪肉馅）400g*30=12kg | ||
| 毛毛菜小油 | 鸡毛菜150g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)5g/油豆腐10g | 80 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*80=12kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐10g*80=0.8kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯140g/猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g | 80 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*80=11.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*80=1.6kg | |||||
| 蛋黄里脊 | 咸鸭蛋30g/鸡胸脯肉125g | 80 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋30g*80=2.4kg | ||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*80=10kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排120g | 50 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*50=6kg | ||
| 土豆排骨 | 猪大排125g/马铃薯50g | 70 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排125g*70=8.75kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 京酱肉丝 | 猪肉(瘦)125g/大葱50g | 70 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)125g*70=8.75kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱50g*70=3.5kg | |||||
| 沃柑 | 柑桔(均值)150g | 270 | 沃柑(斤) | 柑桔(均值)150g*270=40.5kg | ||
| 2026-02-03 星期二 | 午餐 | 干锅千页豆腐 | 豆腐(均值)125g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/洋葱10g/辣椒(青，尖)10g | 120 | 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)125g*120=15kg |
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*120=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*120=1.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*120=1.2kg | |||||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*50=7.5kg | ||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 笋炒鸡丁 | 鸡(均值)100g/竹笋50g | 100 | 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 箱装清汁野笋(1000g*10) | 竹笋50g*100=5kg | |||||
| 木耳小炒肉 | 木耳(干)20g/辣椒(红，小)20g/猪肉(肥瘦)150g | 80 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*80=1.6kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*80=1.6kg | |||||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | |||||
| 西芹香干肉丝 | 西芹125g/猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)30g | 60 | 小西芹(斤) | 西芹125g*60=7.5kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*60=1.8kg | |||||
| 千张结红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/千张40g | 80 | 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 千张结(斤) | 千张40g*80=3.2kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/猪肉(肥瘦)100g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*70=7kg | |||||
| 青菜油面筋肉片 | 猪肉(瘦)30g/大白菜(青白口)150g/油面筋20g | 130 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*130=19.5kg | |||||
| 油面筋(斤) | 油面筋20g*130=2.6kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯140g/猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g | 140 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*140=19.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*140=2.8kg | |||||
| 蛋黄鸡翅中 | 咸鸭蛋20g/鸡翅150g | 80 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋20g*80=1.6kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅150g*80=12kg | |||||
| 火鸡牛肉炒土豆粉 | 粉丝350g/牛肉(肥瘦)100g/甘蓝100g | 40 | 箱装小不点土豆粉(350g*50) | 粉丝350g*40=14kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*40=4kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*40=4kg | |||||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿100g | 80 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*80=8kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 180 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*180=14.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*180=22.5kg | |||||
| 年糕烧贡丸 | 香菇贡丸100g/年糕50g | 120 | 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸100g*120=12kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕50g*120=6kg | |||||
| 黑胡椒鸡块 | 鸡胸脯肉125g | 50 | 箱装泰森黑胡椒鸡块(15kg) | 鸡胸脯肉125g*50=6.25kg | ||
| 晚餐 | 干锅花菜 | 木耳(干)15g/白花菜140g/洋葱10g/猪肉(瘦)30g | 70 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)15g*70=1.05kg | |
| 松花菜(斤) | 白花菜140g*70=9.8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 三鲜娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(瘦)30g/香菇20g/木耳(干)20g | 70 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*70=10.5kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*70=1.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*70=1.4kg | |||||
| 牛肉芝士焗饭 | 奶片25g/牛肉(肥瘦)70g/蘑菇(鲜蘑)30g/洋葱20g | 40 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | ||
| 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*40=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*40=0.8kg | |||||
| 手撕包菜 | 洋葱20g/甘蓝150g | 30 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*30=0.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 红烧卤鸭 | 鸭(均值)240g | 80 | 箱装六和半片鸭(9.5kg) | 鸭(均值)240g*80=19.2kg | ||
| 蒜香上腿肉 | 鸡腿150g | 50 | 箱装富锦鸡上腿肉(8kg) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 牛肉大锅贴 | 饺子(三鲜馅)300g | 30 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)300g*30=9kg | ||
| 番茄木耳豆腐 | 番茄15g/豆腐(均值)140g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g | 80 | 西红柿(斤) | 番茄15g*80=1.2kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)140g*80=11.2kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*80=0.8kg | |||||
| 红烧荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*80=12kg | ||
| 腐皮包肉 | 猪肉(肥瘦)100g/豆腐皮30g | 60 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | ||
| 豆腐皮(斤) | 豆腐皮30g*60=1.8kg | |||||
| 辣子鸡 | 辣椒酱30g/鸡(均值)200g | 90 | 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱30g*90=2.7kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)200g*90=18kg | |||||
| 千层饼 | 猪肉(肥瘦)80g/生菜(叶用莴苣)35g/烙饼(标准粉)110g | 40 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*40=3.2kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)35g*40=1.4kg | |||||
| 箱装欢乐佰联老潼关千层饼(110g*30*6) | 烙饼(标准粉)110g*40=4.4kg | |||||
| 土豆牛腩面 | 番茄酱40g/牛肉(肥瘦)70g/马铃薯60g/面条(均值)150g | 150 | 桶装凤球唛番茄沙司(3kg) | 番茄酱40g*150=6kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*150=10.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯60g*150=9kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 火山石烤肠 | 大肉肠150g | 50 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠150g*50=7.5kg | ||
| 砂糖橘 | 柑桔(均值)120g | 250 | 砂糖橘(斤) | 柑桔(均值)120g*250=30kg | ||
| 2026-02-04 星期三 | 午餐 | 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 160 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*160=24kg |
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 榨菜冬瓜 | 榨菜20g/冬瓜150g | 50 | 箱装金博林榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜20g*50=1kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*50=7.5kg | |||||
| 青菜腐皮肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/大白菜(青白口)150g/豆腐皮10g | 140 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*140=1.4kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*140=21kg | |||||
| 豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*140=1.4kg | |||||
| 玉米香干肉丝 | 豆腐干(香干)25g/玉米(鲜)125g/猪肉(瘦)30g | 50 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*50=1.25kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)125g*50=6.25kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 花菜蘑菇里脊 | 樱桃番茄10g/猪肉(瘦)30g/平菇20g/白花菜140g | 130 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄10g*130=1.3kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇20g*130=2.6kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜140g*130=18.2kg | |||||
| 鸭血豆腐肉丝 | 青蒜10g/豆腐(均值)130g/鸭血(白鸭)50g/猪肉(瘦)30g | 150 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*150=1.5kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)130g*150=19.5kg | |||||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*150=7.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 包菜鸡蛋炒粉丝 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝50g/粉丝50g | 120 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*120=9.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | |||||
| 袋装柳絮牌粉丝(15kg) | 粉丝50g*120=6kg | |||||
| 木耳小炒鸡 | 鸡(均值)160g/木耳(干)10g/辣椒(红，小)20g | 100 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)160g*100=16kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*100=1kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 木须肉 | 黄瓜15g/胡萝卜(红)15g/鸡蛋(均值)50g/火腿75g/平菇20g | 100 | 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*100=1.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*100=1.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿75g*100=7.5kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇20g*100=2kg | |||||
| 干菜红烧肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)150g | 70 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*70=0.7kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*70=10.5kg | |||||
| 脆皮烤鸭 | 北京烤鸭250g | 70 | 烤鸭(只) | 北京烤鸭250g*70=17.5kg | ||
| 红烧翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排120g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*70=8.4kg | ||
| 牛肉炒面 | 面条(均值)180g/牛肉(肥瘦)100g/甘蓝50g | 50 | 面条(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*50=5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*50=2.5kg | |||||
| 晚餐 | 牛肉芝士焗饭 | 牛肉(肥瘦)70g/蘑菇(鲜蘑)30g/洋葱20g/奶片25g | 40 | 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*40=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*40=0.8kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝150g | 30 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | ||
| 西芹三丝 | 猪肉(瘦)30g/胡萝卜(红)15g/千张15g/西芹140g | 70 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*70=1.05kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张15g*70=1.05kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹140g*70=9.8kg | |||||
| 卤肉鸡蛋面 | 荷包蛋(油煎)60g/猪肉(腿)70g/大白菜(青白口)50g/番茄20g/面条(均值)150g | 150 | 荷包蛋(只) | 荷包蛋(油煎)60g*150=9kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*150=10.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*150=7.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*150=3kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 牛舌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 30 | 箱装小馋童牛舌饼(1.5kg*6) | 烙饼(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 雪菜蘑菇肉片 | 腌雪里红25g/猪肉(瘦)50g/蘑菇(鲜蘑)125g | 60 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红25g*60=1.5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*60=3kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)125g*60=7.5kg | |||||
| 丝瓜小油肉片 | 丝瓜160g/油豆腐20g/猪肉(瘦)30g | 80 | 丝瓜(斤) | 丝瓜160g*80=12.8kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*80=1.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*80=9.6kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*80=0.8kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*80=0.8kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*80=1.6kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*80=11.2kg | |||||
| 板栗烧排骨 | 猪大排125g/栗子(鲜)50g | 80 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排125g*80=10kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 川香水煮鱼 | 黄豆芽70g/乌鳢100g/金针菇20g | 100 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽70g*100=7kg | ||
| 箱装苏江甄选免浆黑鱼片(10kg) | 乌鳢100g*100=10kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*100=2kg | |||||
| 爱心小笼包 | 包子（猪肉馅）400g | 30 | 箱装爱心小笼包(2.5kg*4) | 包子（猪肉馅）400g*30=12kg | ||
| 蒜香上腿肉 | 鸡腿150g | 50 | 箱装富锦鸡上腿肉(8kg) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 沃柑 | 柑桔(均值)150g | 270 | 沃柑(斤) | 柑桔(均值)150g*270=40.5kg | ||
| 2026-02-05 星期四 | 午餐 | 手撕包菜 | 甘蓝150g/洋葱20g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*50=7.5kg | ||
| 红烧翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*140=2.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*140=19.6kg | |||||
| 青椒茄子肉丝 | 辣椒(青，尖)20g/茄子(均值)150g/猪肉(瘦)30g | 130 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*130=2.6kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*130=19.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | |||||
| 火鸡牛肉炒河粉 | 河粉250g/牛肉(肥瘦)100g/甘蓝100g | 50 | 河粉(斤) | 河粉250g*50=12.5kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*50=5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*50=5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄125g/鸡蛋(均值)80g | 180 | 西红柿(斤) | 番茄125g*180=22.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*180=14.4kg | |||||
| 三鲜娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(瘦)30g/香菇20g/木耳(干)20g | 140 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*140=21kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*140=2.8kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*140=2.8kg | |||||
| 西芹炒油方 | 油豆腐40g/西芹100g/猪肉(瘦)30g | 60 | 袋装祖名大油方(1kg) | 油豆腐40g*60=2.4kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹100g*60=6kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(均值)300g/花生仁(生)20g | 75 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*75=22.5kg | ||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)20g*75=1.5kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 川香水煮肉片 | 猪肉(瘦)125g/金针菇25g/黄豆芽50g | 100 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)125g*100=12.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*100=2.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*100=5kg | |||||
| 蛋黄里脊 | 咸鸭蛋30g/鸡胸脯肉125g | 100 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋30g*100=3kg | ||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*100=12.5kg | |||||
| 粉丝狮子头 | 猪肉(肥瘦)120g/大白菜(青白口)20g/粉丝10g | 70 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*70=8.4kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*70=1.4kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝10g*70=0.7kg | |||||
| 豇豆一炒得 | 鸡块125g/豇豆50g | 100 | 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块125g*100=12.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*100=5kg | |||||
[菜谱]杭七中解放路学生(2026-02-02至2026-02-08)
发布时间： 2026-02-03 17:55:58