| 城西中学综合(2026-04-03至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-03 星期五 | 早餐 | 什锦菜 | 什锦菜60g | 80 | 什锦菜(斤) | 什锦菜60g*80=4.8kg |
| 安井红糖发糕 | 混糖糕点70g | 72 | 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*72=5.04kg | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)125g | 20 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)125g*20=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点46g | 30 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点46g*30=1.38kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 20 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*20=4.1kg | ||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 30 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*30=6.6kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉40g | 80 | 箱装金龙鱼金龙鱼豆浆粉(450g*20) | 豆浆粉40g*80=3.2kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | ||
| 阿标榨菜丝 | 榨菜60g | 80 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜60g*80=4.8kg | ||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 15 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*15=0.75kg | ||
| 三全油条 | 油条40g | 15 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*15=0.6kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)135g/鸡蛋(均值)35g | 80 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*80=10.8kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | |||||
| 萝卜丝饼 | 鸡蛋(均值)40g/胡萝卜(红)20g/白萝卜60g/小麦粉(标准粉)40g | 40 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*40=1.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*40=0.8kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜60g*40=2.4kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*40=1.6kg | |||||
| 妙锦斋海苔饭团 | 糯米饭团150g | 30 | 箱装妙锦斋黑米肉松味海苔饭团(150g*80) | 糯米饭团150g*30=4.5kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 30 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*30=3.6kg | ||
| 酸豇豆 | 豇豆60g | 50 | 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆60g*50=3kg | ||
| 雍运肉夹馍 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g | 30 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g*30=3.6kg | ||
| 双汇王中王火腿肠 | 火腿肠35g | 20 | 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*20=0.7kg | ||
| 牛肉酱 | 姜20g/大蒜20g/牛肉(肥瘦)50g | 30 | 老生姜(斤) | 姜20g*30=0.6kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*30=0.6kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*30=1.5kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)60g/稻米(均值)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*100=6kg | ||
| 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*100=15kg | |||||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 40 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*40=1.6kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 80 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*80=4kg | ||
| 自制手抓饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)60g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | |||||
| 厦门拉面 | 鸡蛋(均值)40g/面条(均值)125g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*80=3.2kg | ||
| 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)125g*80=10kg | |||||
| 自制韭菜饼 | 小麦粉(标准粉)60g/鸡蛋(均值)40g/韭菜50g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*50=2kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*50=2.5kg | |||||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 60 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*60=2.04kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶250g | 180 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*180=45kg | ||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 20 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*20=1.6kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 20 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*20=1kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 40 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*40=2.04kg | ||
| 馨勇发酱香饼 | 馒头(标准粉)100g | 50 | 箱装馨勇发千层酱香饼(1kg*15片) | 馒头(标准粉)100g*50=5kg | ||
| 白粥 | 稻米(均值)25g | 320 | 袋装佳缘垄尚蟹田香米(25kg) | 稻米(均值)25g*320=8kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*30=1.8kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*50=2kg | |||||
| 手工肉包 | 小麦粉(标准粉)20g/猪肉(肥瘦)30g | 160 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*160=3.2kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*160=4.8kg | |||||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)60g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 60 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*60=1.8kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 80 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*80=16kg | ||
| 无铅皮蛋 | 松花蛋(鸭蛋)60g | 50 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)60g*50=3kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 80 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*80=10kg | ||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 240 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*240=60kg | ||
| 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g | 150 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*150=27kg | ||
| 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 80 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*80=14.8kg | ||
| 汤面 | 面条(均值)166g/猪肉(肥瘦)28g/小葱8g | 90 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*90=14.94kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28g*90=2.52kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*90=0.72kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 90 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*90=14.94kg | ||
| 安井金麦流沙包 | 包子60g | 60 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*60=3.6kg | ||
| 麻辣土豆粉 | 粉丝175g | 30 | 袋装小象土豆粉(350g) | 粉丝175g*30=5.25kg | ||
| 雨润方腿片 | 方腿60g | 30 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿60g*30=1.8kg | ||
| 乐肴居蜜汁叉烧包 | 包子（猪肉馅）60g | 180 | 箱装乐肴居蜜汁叉烧包(300g*12) | 包子（猪肉馅）60g*180=10.8kg | ||
| 天健鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 30 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*30=4.2kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | ||
| 午餐 | 蒜苗牛肚 | 牛肚70g/蒜苗60g | 150 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚70g*150=10.5kg | |
| 蒜苗(斤) | 蒜苗60g*150=9kg | |||||
| 安大肉肠 | 大肉肠60g | 200 | 箱装安大肉肠(10根*20袋) | 大肉肠60g*200=12kg | ||
| 千张筒骨 | 猪骨170g/平菇20g/千张30g | 120 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨170g*120=20.4kg | ||
| 白玉菇(斤) | 平菇20g*120=2.4kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张30g*120=3.6kg | |||||
| 小酥肉 | 鸡(均值)100g | 160 | 袋装学子膳黄金小酥肉(800g) | 鸡(均值)100g*160=16kg | ||
| 虾仁炒蛋 | 虾仁肉80g/鸡蛋(均值)80g | 187 | 箱装涯边甄选生虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*187=14.96kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*187=14.96kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 茭白80g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)26.6g/猪肉(肥瘦)28.3g | 150 | 茭白肉(斤) | 茭白80g*150=12kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*150=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)26.6g*150=3.99kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28.3g*150=4.245kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)60g/番茄120g | 291 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*291=17.46kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*291=34.92kg | |||||
| 山药木耳 | 木耳(干)10g/山药120g | 60 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*60=0.6kg | ||
| 毛山药(斤) | 山药120g*60=7.2kg | |||||
| 杏鲍菇肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/双孢蘑菇60g/辣椒(青，尖)10g | 160 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*160=8kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇60g*160=9.6kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*160=1.6kg | |||||
| 马兰头 | 马兰头105g/豆腐干(香干)37.5g | 55 | 马兰头(斤) | 马兰头105g*55=5.775kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干片(1kg) | 豆腐干(香干)37.5g*55=2.0625kg | |||||
| 油淋本鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g | 60 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*60=9kg | ||
| 手工水饺 | 饺子皮100g/猪肉(肥瘦)90g | 15 | 水饺皮(斤) | 饺子皮100g*15=1.5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*15=1.35kg | |||||
| 酸辣羹 | 豆腐(均值)30g/茭白10g/香菜5g | 120 | 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白10g*120=1.2kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*120=0.6kg | |||||
| 盒装新希望双峰屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 6 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*6=1.2kg | ||
| 火龙果 | 火龙果450g | 6 | 火龙果(红心)(斤) | 火龙果450g*6=2.7kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-04-03至2026-04-03)
发布时间： 2026-04-02 22:12:31