高级中学钱江校区学生(2024-10-18至2024-10-18)配餐方案 | |||||
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日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
2024-10-18 星期五 | 早餐 | 烧麦 | 糯米饭团50g | 1000 | 糯米饭团50g*1000=50kg |
皮蛋瘦肉粥 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)20g | 1000 | 鸡蛋(均值)50g*1000=50kg | ||
猪肉(肥瘦)20g*1000=20kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝100g/鸡蛋(均值)80g/面条(均值)200g | 1000 | 甘蓝100g*1000=100kg | ||
鸡蛋(均值)80g*1000=80kg | |||||
面条(均值)200g*1000=200kg | |||||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)100g | 1000 | 烙饼(标准粉)100g*1000=100kg | ||
雪菜饼 | 腌雪里红50g/猪肉(肥瘦)50g | 1000 | 腌雪里红50g*1000=50kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1000=50kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)50g | 1000 | 猪肉(肥瘦)50g*1000=50kg | ||
紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 1000 | 小麦粉(标准粉)100g*1000=100kg | ||
豆奶 | 豆奶250g | 1000 | 豆奶250g*1000=250kg | ||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 1000 | 鸡蛋(均值)80g*1000=80kg | ||
玉米 | 玉米(鲜)100g | 1000 | 玉米(鲜)100g*1000=100kg | ||
油条 | 油条50g | 1000 | 油条50g*1000=50kg | ||
奶黄包 | 小麦粉(标准粉)100g | 1000 | 小麦粉(标准粉)100g*1000=100kg | ||
鸡蛋灌饼 | 烙饼(标准粉)150g | 1000 | 烙饼(标准粉)150g*1000=150kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)200g | 1000 | 面条(均值)200g*1000=200kg | ||
麻酱拌面 | 面条(均值)200g | 1000 | 面条(均值)200g*1000=200kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)200g/鸡蛋(均值)80g | 1000 | 粳米(标一)200g*1000=200kg | ||
鸡蛋(均值)80g*1000=80kg | |||||
炒面 | 面条(均值)200g | 1000 | 面条(均值)200g*1000=200kg | ||
炒河粉 | 河粉200g | 1000 | 河粉200g*1000=200kg | ||
手抓饼 | 鸡蛋(均值)80g/烙饼(标准粉)150g/猪肉(里脊)100g | 1000 | 鸡蛋(均值)80g*1000=80kg | ||
烙饼(标准粉)150g*1000=150kg | |||||
猪肉(里脊)100g*1000=100kg | |||||
小馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦100g | 1000 | 猪肉(肥瘦)50g*1000=50kg | ||
小麦100g*1000=100kg | |||||
雪菜肉丝面 | 腌雪里红100g/面条(均值)300g/猪肉(腿)100g | 1000 | 腌雪里红100g*1000=100kg | ||
面条(均值)300g*1000=300kg | |||||
猪肉(腿)100g*1000=100kg | |||||
三丁卤肉面 | 猪肉(腿)50g/马铃薯100g/豆腐(均值)100g/面条(均值)300g | 1000 | 猪肉(腿)50g*1000=50kg | ||
马铃薯100g*1000=100kg | |||||
豆腐(均值)100g*1000=100kg | |||||
面条(均值)300g*1000=300kg | |||||
沙县拌面 | 面条(均值)300g | 1000 | 面条(均值)300g*1000=300kg | ||
西红柿肉沫面 | 猪肉(肥瘦)50g/面条(均值)300g/番茄100g | 1000 | 猪肉(肥瘦)50g*1000=50kg | ||
面条(均值)300g*1000=300kg | |||||
番茄100g*1000=100kg | |||||
牛肉河粉 | 牛肉50g/河粉300g | 1000 | 牛肉50g*1000=50kg | ||
河粉300g*1000=300kg | |||||
鸡肉河粉 | 河粉300g/猪肉(肥瘦)100g | 1000 | 河粉300g*1000=300kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1000=100kg | |||||
梅干菜烧饼 | 猪油(炼)100g/芥菜干50g/猪肉(瘦)100g | 1000 | 猪油(炼)100g*1000=100kg | ||
芥菜干50g*1000=50kg | |||||
猪肉(瘦)100g*1000=100kg | |||||
小笼包 | 小麦粉(标准粉)100g | 1000 | 小麦粉(标准粉)100g*1000=100kg | ||
煎饺 | 饺子(猪肉白菜馅)100g | 1000 | 饺子(猪肉白菜馅)100g*1000=100kg | ||
小米糕 | 混糖糕点100g | 1000 | 混糖糕点100g*1000=100kg | ||
鸡蛋面 | 香菇50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)30g/洋葱50g | 1000 | 香菇50g*1000=50kg | ||
面条(均值)200g*1000=200kg | |||||
猪肉(肥瘦)30g*1000=30kg | |||||
洋葱50g*1000=50kg | |||||
红豆粥 | 赤小豆50g | 1000 | 赤小豆50g*1000=50kg | ||
南瓜粥 | 南瓜50g | 1000 | 南瓜50g*1000=50kg | ||
披萨饼 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)150g | 1000 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)150g*1000=150kg | ||
蛋挞液 | 酸酪蛋150g | 1000 | 酸酪蛋150g*1000=150kg | ||
蛋挞皮 | 西式蛋糕150g | 1000 | 西式蛋糕150g*1000=150kg | ||
桂花糕 | 混糖糕点100g | 1000 | 混糖糕点100g*1000=100kg | ||
花卷 | 花卷100g | 1000 | 花卷100g*1000=100kg | ||
核桃包 | 小麦粉(标准粉)100g | 1000 | 小麦粉(标准粉)100g*1000=100kg | ||
水晶虾饺 | 饺子(三鲜馅)100g | 1000 | 饺子(三鲜馅)100g*1000=100kg | ||
杂粮饼 | 烙饼(标准粉)150g | 1000 | 烙饼(标准粉)150g*1000=150kg | ||
薯条 | 薯条150g | 1000 | 薯条150g*1000=150kg | ||
榨菜粒 | 榨菜100g | 1000 | 榨菜100g*1000=100kg | ||
千层酱香饼 | 馒头(标准粉)150g | 1000 | 馒头(标准粉)150g*1000=150kg | ||
午餐 | 金汤巴沙鱼 | 巴沙鱼柳250g | 1200 | 巴沙鱼柳250g*1200=300kg | |
烤肉套餐 | 猪肉(肥瘦)250g/甘蓝100g/番茄100g/鸡蛋(均值)100g/白花菜100g/大白菜(青白口)100g/马铃薯50g | 1200 | 猪肉(肥瘦)250g*1200=300kg | ||
甘蓝100g*1200=120kg | |||||
番茄100g*1200=120kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
白花菜100g*1200=120kg | |||||
大白菜(青白口)100g*1200=120kg | |||||
马铃薯50g*1200=60kg | |||||
土豆牛肉套餐 | 大白菜(青白口)100g/马铃薯150g/牛肉250g/白花菜100g/甘蓝100g/番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 1200 | 大白菜(青白口)100g*1200=120kg | ||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
牛肉250g*1200=300kg | |||||
白花菜100g*1200=120kg | |||||
甘蓝100g*1200=120kg | |||||
番茄100g*1200=120kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
辣子鸡套餐 | 辣椒酱50g/猪肉(肥瘦)250g/甘蓝100g/番茄150g/鸡蛋(均值)100g/白花菜100g/大白菜(青白口)100g/马铃薯100g | 1200 | 辣椒酱50g*1200=60kg | ||
猪肉(肥瘦)250g*1200=300kg | |||||
甘蓝100g*1200=120kg | |||||
番茄150g*1200=180kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
白花菜100g*1200=120kg | |||||
大白菜(青白口)100g*1200=120kg | |||||
马铃薯100g*1200=120kg | |||||
烤鸭套餐 | 番茄150g/鸡蛋(均值)100g/白花菜100g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g/鸭(均值)300g/甘蓝100g | 1200 | 番茄150g*1200=180kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
白花菜100g*1200=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
鸭(均值)300g*1200=360kg | |||||
甘蓝100g*1200=120kg | |||||
叉烧套餐 | 鸡蛋(均值)100g/白花菜150g/小白菜100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/甘蓝150g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g | 1200 | 鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | ||
白花菜150g*1200=180kg | |||||
小白菜100g*1200=120kg | |||||
番茄150g*1200=180kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
甘蓝150g*1200=180kg | |||||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
肥牛拌饭套餐 | 绿豆芽50g/海苔100g/甘蓝150g/胡萝卜(红)100g/牛肉(肥瘦)300g | 1200 | 绿豆芽50g*1200=60kg | ||
海苔100g*1200=120kg | |||||
甘蓝150g*1200=180kg | |||||
胡萝卜(红)100g*1200=120kg | |||||
牛肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
香菇土豆泥拌饭套餐 | 海苔100g/香菇150g/胡萝卜(红)20g/猪肉(肥瘦)250g/大白菜(均值)150g/马铃薯150g | 1200 | 海苔100g*1200=120kg | ||
香菇150g*1200=180kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1200=24kg | |||||
猪肉(肥瘦)250g*1200=300kg | |||||
大白菜(均值)150g*1200=180kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
台式卤肉套餐 | 香菇150g/大白菜(青白口)150g/猪肉(肥瘦)300g/西兰花200g/马铃薯150g | 1200 | 香菇150g*1200=180kg | ||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
西兰花200g*1200=240kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
奥尔良鸡肉套餐 | 西兰花150g/大白菜(青白口)150g/白花菜150g/甘蓝150g/鸡(均值)300g | 1200 | 西兰花150g*1200=180kg | ||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
白花菜150g*1200=180kg | |||||
甘蓝150g*1200=180kg | |||||
鸡(均值)300g*1200=360kg | |||||
照烧鸡肉套餐 | 鸡蛋(均值)150g/蘑菇(鲜蘑)150g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g/猪肉(肥瘦)300g/小白菜100g/番茄150g | 1200 | 鸡蛋(均值)150g*1200=180kg | ||
蘑菇(鲜蘑)150g*1200=180kg | |||||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
小白菜100g*1200=120kg | |||||
番茄150g*1200=180kg | |||||
黑椒牛肉套餐 | 白花菜150g/甘蓝150g/牛肉(肥瘦)300g/西兰花150g/大白菜(青白口)150g | 1200 | 白花菜150g*1200=180kg | ||
甘蓝150g*1200=180kg | |||||
牛肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
西兰花150g*1200=180kg | |||||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
红烧鸡块套餐 | 马铃薯150g/白花菜150g/大白菜(青白口)150g/鸡(均值)300g/西兰花150g | 1200 | 马铃薯150g*1200=180kg | ||
白花菜150g*1200=180kg | |||||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
鸡(均值)300g*1200=360kg | |||||
西兰花150g*1200=180kg | |||||
麻辣烫粉 | 鱼丸150g/大白菜(青白口)150g/粉丝300g/娃娃菜150g/鸭胸脯肉100g/油豆腐100g | 1200 | 鱼丸150g*1200=180kg | ||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
娃娃菜150g*1200=180kg | |||||
鸭胸脯肉100g*1200=120kg | |||||
油豆腐100g*1200=120kg | |||||
红烧牛肉面/粉/ | 牛肉(肥瘦)200g/面条(均值)300g/粉丝300g | 1200 | 牛肉(肥瘦)200g*1200=240kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
红烧牛杂面/粉 | 粉丝300g/卤猪杂200g/面条(均值)300g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
卤猪杂200g*1200=240kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
毛血旺面/粉 | 面条(均值)300g/香肠100g/金针菇100g/粉丝300g/鱼豆腐100g/猪肉(肥瘦)150g | 1200 | 面条(均值)300g*1200=360kg | ||
香肠100g*1200=120kg | |||||
金针菇100g*1200=120kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
鱼豆腐100g*1200=120kg | |||||
猪肉(肥瘦)150g*1200=180kg | |||||
香菇肉酱面/粉 | 香菇150g/面条(均值)300g/猪肉(肥瘦)100g/粉丝300g | 1200 | 香菇150g*1200=180kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
猪肉(肥瘦)100g*1200=120kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
土豆鸡块面/粉 | 粉丝300g/面条(均值)300g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*1200=360kg | |||||
马铃薯150g*1200=180kg | |||||
酸菜肉丝面/粉 | 酸菜150g/猪肉(腿)150g/面条(均值)300g/粉丝300g | 1200 | 酸菜150g*1200=180kg | ||
猪肉(腿)150g*1200=180kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
麻酱肥牛面/粉 | 芝麻酱50g/粉丝300g/牛肉(肥瘦)200g/面条(均值)300g | 1200 | 芝麻酱50g*1200=60kg | ||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
牛肉(肥瘦)200g*1200=240kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
鸡丝拌面/粉 | 粉丝300g/鸡(均值)300g/面条(均值)300g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
鸡(均值)300g*1200=360kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
片儿川面/粉 | 腌雪里红50g/茭白150g/面条(均值)300g/猪肉(腿)100g/粉丝300g | 1200 | 腌雪里红50g*1200=60kg | ||
茭白150g*1200=180kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
猪肉(腿)100g*1200=120kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
爆炒猪肝面/粉 | 猪肝150g/辣椒(青,尖)50g/面条(均值)300g/洋葱100g/粉丝300g | 1200 | 猪肝150g*1200=180kg | ||
辣椒(青,尖)50g*1200=60kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
洋葱100g*1200=120kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
大排面/粉 | 粉丝300g/猪大排150g/面条(均值)300g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
猪大排150g*1200=180kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
番茄牛腩面/粉 | 番茄200g/面条(均值)300g/牛肉200g/粉丝300g | 1200 | 番茄200g*1200=240kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
牛肉200g*1200=240kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
蒜香排骨面/粉 | 猪大排200g/面条(均值)300g/粉丝300g | 1200 | 猪大排200g*1200=240kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
生炒鸡面/粉 | 粉丝300g/鸡(均值)250g/面条(均值)300g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
鸡(均值)250g*1200=300kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
小酥肉面/粉 | 粉丝300g/猪肉(肥瘦)200g/面条(均值)300g | 1200 | 粉丝300g*1200=360kg | ||
猪肉(肥瘦)200g*1200=240kg | |||||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
麻酱牛肉拌面/粉 | 牛肉(前腱)150g/面条(均值)300g/芝麻酱50g/粉丝300g | 1200 | 牛肉(前腱)150g*1200=180kg | ||
面条(均值)300g*1200=360kg | |||||
芝麻酱50g*1200=60kg | |||||
粉丝300g*1200=360kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)100g | 1200 | 番茄150g*1200=180kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1200 | 大白菜(青白口)150g*1200=180kg | ||
小青菜 | 小白菜150g | 1200 | 小白菜150g*1200=180kg | ||
杭白菜 | 大白菜(均值)150g/木耳(干)20g | 1200 | 大白菜(均值)150g*1200=180kg | ||
木耳(干)20g*1200=24kg | |||||
水煮肉片 | 黄豆芽30g/猪肉(腿)50g/大白菜(均值)30g/金针菇30g | 1200 | 黄豆芽30g*1200=36kg | ||
猪肉(腿)50g*1200=60kg | |||||
大白菜(均值)30g*1200=36kg | |||||
金针菇30g*1200=36kg | |||||
香酥鸡排 | 鸡排100g | 1200 | 鸡排100g*1200=120kg | ||
烤翅中 | 鸡翅150g | 1200 | 鸡翅150g*1200=180kg | ||
糯米肉圆 | 猪肉(肥瘦)120g | 1200 | 猪肉(肥瘦)120g*1200=144kg | ||
卤鸭腿 | 鸭(均值)200g | 1200 | 鸭(均值)200g*1200=240kg | ||
三色莴笋山药 | 莴笋60g/山药60g/胡萝卜(红)20g | 1200 | 莴笋60g*1200=72kg | ||
山药60g*1200=72kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1200=24kg | |||||
家常豆腐 | 洋葱20g/豆腐(均值)120g/木耳(干)10g/辣椒(青,尖)20g | 1200 | 洋葱20g*1200=24kg | ||
豆腐(均值)120g*1200=144kg | |||||
木耳(干)10g*1200=12kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*1200=24kg | |||||
鱼香茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)100g/辣椒(青,尖)20g | 1200 | 猪肉(肥瘦)20g*1200=24kg | ||
茄子(均值)100g*1200=120kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*1200=24kg | |||||
苹果 | 苹果(均值)200g | 1200 | 苹果(均值)200g*1200=240kg | ||
晚餐 | 金汤巴沙鱼 | 巴沙鱼柳250g | 800 | 巴沙鱼柳250g*800=200kg | |
烤肉套餐 | 甘蓝100g/番茄100g/鸡蛋(均值)100g/白花菜100g/大白菜(青白口)100g/马铃薯50g/猪肉(肥瘦)250g | 800 | 甘蓝100g*800=80kg | ||
番茄100g*800=80kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*800=80kg | |||||
白花菜100g*800=80kg | |||||
大白菜(青白口)100g*800=80kg | |||||
马铃薯50g*800=40kg | |||||
猪肉(肥瘦)250g*800=200kg | |||||
土豆牛肉套餐 | 鸡蛋(均值)100g/甘蓝100g/番茄100g/牛肉250g/白花菜100g/大白菜(青白口)100g/马铃薯150g | 800 | 鸡蛋(均值)100g*800=80kg | ||
甘蓝100g*800=80kg | |||||
番茄100g*800=80kg | |||||
牛肉250g*800=200kg | |||||
白花菜100g*800=80kg | |||||
大白菜(青白口)100g*800=80kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
辣子鸡套餐 | 白花菜100g/大白菜(青白口)100g/马铃薯100g/辣椒酱50g/猪肉(肥瘦)250g/甘蓝100g/番茄150g/鸡蛋(均值)100g | 800 | 白花菜100g*800=80kg | ||
大白菜(青白口)100g*800=80kg | |||||
马铃薯100g*800=80kg | |||||
辣椒酱50g*800=40kg | |||||
猪肉(肥瘦)250g*800=200kg | |||||
甘蓝100g*800=80kg | |||||
番茄150g*800=120kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*800=80kg | |||||
烤鸭套餐 | 鸭(均值)300g/甘蓝100g/番茄150g/鸡蛋(均值)100g/白花菜100g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g | 800 | 鸭(均值)300g*800=240kg | ||
甘蓝100g*800=80kg | |||||
番茄150g*800=120kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*800=80kg | |||||
白花菜100g*800=80kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
叉烧套餐 | 猪肉(肥瘦)300g/甘蓝150g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g/鸡蛋(均值)100g/白花菜150g/小白菜100g/番茄150g | 800 | 猪肉(肥瘦)300g*800=240kg | ||
甘蓝150g*800=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
鸡蛋(均值)100g*800=80kg | |||||
白花菜150g*800=120kg | |||||
小白菜100g*800=80kg | |||||
番茄150g*800=120kg | |||||
肥牛拌饭套餐 | 牛肉(肥瘦)300g/绿豆芽50g/海苔100g/甘蓝150g/胡萝卜(红)100g | 800 | 牛肉(肥瘦)300g*800=240kg | ||
绿豆芽50g*800=40kg | |||||
海苔100g*800=80kg | |||||
甘蓝150g*800=120kg | |||||
胡萝卜(红)100g*800=80kg | |||||
香菇土豆泥拌饭套餐 | 猪肉(肥瘦)250g/大白菜(均值)150g/马铃薯150g/海苔100g/香菇150g/胡萝卜(红)20g | 800 | 猪肉(肥瘦)250g*800=200kg | ||
大白菜(均值)150g*800=120kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
海苔100g*800=80kg | |||||
香菇150g*800=120kg | |||||
胡萝卜(红)20g*800=16kg | |||||
台式卤肉套餐 | 西兰花200g/马铃薯150g/香菇150g/大白菜(青白口)150g/猪肉(肥瘦)300g | 800 | 西兰花200g*800=160kg | ||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
香菇150g*800=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*800=240kg | |||||
奥尔良鸡肉套餐 | 鸡(均值)300g/西兰花150g/大白菜(青白口)150g/白花菜150g/甘蓝150g | 800 | 鸡(均值)300g*800=240kg | ||
西兰花150g*800=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
白花菜150g*800=120kg | |||||
甘蓝150g*800=120kg | |||||
照烧鸡肉套餐 | 猪肉(肥瘦)300g/小白菜100g/番茄150g/鸡蛋(均值)150g/蘑菇(鲜蘑)150g/大白菜(青白口)150g/马铃薯150g | 800 | 猪肉(肥瘦)300g*800=240kg | ||
小白菜100g*800=80kg | |||||
番茄150g*800=120kg | |||||
鸡蛋(均值)150g*800=120kg | |||||
蘑菇(鲜蘑)150g*800=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
黑椒牛肉套餐 | 西兰花150g/大白菜(青白口)150g/白花菜150g/甘蓝150g/牛肉(肥瘦)300g | 800 | 西兰花150g*800=120kg | ||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
白花菜150g*800=120kg | |||||
甘蓝150g*800=120kg | |||||
牛肉(肥瘦)300g*800=240kg | |||||
爆浆鸡排 | 鸡排200g | 800 | 鸡排200g*800=160kg | ||
红烧鸡块套餐 | 白花菜150g/大白菜(青白口)150g/鸡(均值)300g/西兰花150g/马铃薯150g | 800 | 白花菜150g*800=120kg | ||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
鸡(均值)300g*800=240kg | |||||
西兰花150g*800=120kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
麻辣烫粉 | 粉丝300g/娃娃菜150g/鸭胸脯肉100g/油豆腐100g/鱼丸150g/大白菜(青白口)150g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
娃娃菜150g*800=120kg | |||||
鸭胸脯肉100g*800=80kg | |||||
油豆腐100g*800=80kg | |||||
鱼丸150g*800=120kg | |||||
大白菜(青白口)150g*800=120kg | |||||
红烧牛肉面/粉/ | 粉丝300g/牛肉(肥瘦)200g/面条(均值)300g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
牛肉(肥瘦)200g*800=160kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
红烧牛杂面/粉 | 卤猪杂200g/面条(均值)300g/粉丝300g | 800 | 卤猪杂200g*800=160kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
毛血旺面/粉 | 粉丝300g/香肠100g/金针菇100g/面条(均值)300g/鱼豆腐100g/猪肉(肥瘦)150g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
香肠100g*800=80kg | |||||
金针菇100g*800=80kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
鱼豆腐100g*800=80kg | |||||
猪肉(肥瘦)150g*800=120kg | |||||
香菇肉酱面/粉 | 香菇150g/面条(均值)300g/猪肉(肥瘦)100g/粉丝300g | 800 | 香菇150g*800=120kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
猪肉(肥瘦)100g*800=80kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
土豆鸡块面/粉 | 粉丝300g/面条(均值)300g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
猪肉(肥瘦)300g*800=240kg | |||||
马铃薯150g*800=120kg | |||||
酸菜肉丝面/粉 | 粉丝300g/酸菜150g/猪肉(腿)150g/面条(均值)300g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
酸菜150g*800=120kg | |||||
猪肉(腿)150g*800=120kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
麻酱肥牛面/粉 | 芝麻酱50g/粉丝300g/牛肉(肥瘦)200g/面条(均值)300g | 800 | 芝麻酱50g*800=40kg | ||
粉丝300g*800=240kg | |||||
牛肉(肥瘦)200g*800=160kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
鸡丝拌面/粉 | 粉丝300g/鸡(均值)300g/面条(均值)300g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
鸡(均值)300g*800=240kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
片儿川面/粉 | 腌雪里红50g/茭白150g/面条(均值)300g/猪肉(腿)100g/粉丝300g | 800 | 腌雪里红50g*800=40kg | ||
茭白150g*800=120kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
猪肉(腿)100g*800=80kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
爆炒猪肝面/粉 | 洋葱100g/粉丝300g/猪肝150g/辣椒(青,尖)50g/面条(均值)300g | 800 | 洋葱100g*800=80kg | ||
粉丝300g*800=240kg | |||||
猪肝150g*800=120kg | |||||
辣椒(青,尖)50g*800=40kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
大排面/粉 | 粉丝300g/猪大排150g/面条(均值)300g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
猪大排150g*800=120kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
番茄牛腩面/粉 | 番茄200g/面条(均值)300g/牛肉200g/粉丝300g | 800 | 番茄200g*800=160kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
牛肉200g*800=160kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
蒜香排骨面/粉 | 猪大排200g/面条(均值)300g/粉丝300g | 800 | 猪大排200g*800=160kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
生炒鸡面/粉 | 粉丝300g/鸡(均值)250g/面条(均值)300g | 800 | 粉丝300g*800=240kg | ||
鸡(均值)250g*800=200kg | |||||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
小酥肉面/粉 | 面条(均值)300g/粉丝300g/猪肉(肥瘦)200g | 800 | 面条(均值)300g*800=240kg | ||
粉丝300g*800=240kg | |||||
猪肉(肥瘦)200g*800=160kg | |||||
麻酱牛肉拌面/粉 | 牛肉(前腱)150g/面条(均值)300g/芝麻酱50g/粉丝300g | 800 | 牛肉(前腱)150g*800=120kg | ||
面条(均值)300g*800=240kg | |||||
芝麻酱50g*800=40kg | |||||
粉丝300g*800=240kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)100g | 800 | 番茄150g*800=120kg | ||
鸡蛋(均值)100g*800=80kg | |||||
奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 800 | 鸡腿150g*800=120kg | ||
青菜 | 大白菜(青白口)150g | 800 | 大白菜(青白口)150g*800=120kg | ||
小青菜 | 小白菜150g | 800 | 小白菜150g*800=120kg | ||
杭白菜 | 木耳(干)20g/大白菜(均值)150g | 800 | 木耳(干)20g*800=16kg | ||
大白菜(均值)150g*800=120kg | |||||
香酥鸡排 | 鸡排100g | 800 | 鸡排100g*800=80kg | ||
红烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)120g | 800 | 牛肉(肥瘦)120g*800=96kg | ||
糖醋里脊 | 鸡米花150g | 800 | 鸡米花150g*800=120kg | ||
红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 800 | 鸡腿150g*800=120kg | ||
丝瓜肉片 | 猪肉(腿)20g/丝瓜120g | 800 | 猪肉(腿)20g*800=16kg | ||
丝瓜120g*800=96kg | |||||
杏鲍菇肉片 | 猪肉(腿)50g/蘑菇(鲜蘑)100g | 800 | 猪肉(腿)50g*800=40kg | ||
蘑菇(鲜蘑)100g*800=80kg |
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2024-10-18至2024-10-18)
发布时间: 2024-10-17 16:51:56