| 市电子职校丁桥校区综合(2025-06-25至2025-06-25)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-25 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪油(炼)15g/姜5g/猪肉(腿)7g/小麦粉(标准粉)45g | 1 | 猪油(炼)15g*1=0.015kg |
| 姜5g*1=0.005kg | |||||
| 猪肉(腿)7g*1=0.007kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)45g*1=0.045kg | |||||
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 1 | 牛乳(均值)180g*1=0.18kg | ||
| 屋顶盒牛奶 | 酸奶(均值)200g | 1 | 酸奶(均值)200g*1=0.2kg | ||
| 小菜 | 榨菜30g/豆角15g/蔬菜制品（通用）20g/花生(炒)15g/白萝卜20g | 1 | 榨菜30g*1=0.03kg | ||
| 豆角15g*1=0.015kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）20g*1=0.02kg | |||||
| 花生(炒)15g*1=0.015kg | |||||
| 白萝卜20g*1=0.02kg | |||||
| 茭白肉丝面 | 面条(均值)150g/腌雪里红30g/茭白100g/辣椒(红，尖，干)5g/猪肉(腿)70g/生菜(叶用莴苣)50g | 1 | 面条(均值)150g*1=0.15kg | ||
| 腌雪里红30g*1=0.03kg | |||||
| 茭白100g*1=0.1kg | |||||
| 辣椒(红，尖，干)5g*1=0.005kg | |||||
| 猪肉(腿)70g*1=0.07kg | |||||
| 生菜(叶用莴苣)50g*1=0.05kg | |||||
| 午餐 | 香炸带鱼 | 带鱼120g | 1 | 带鱼120g*1=0.12kg | |
| 杭椒牛肉石锅饭 | 牛肉(里脊)150g/辣椒(红，小)15g/辣椒(青，尖)40g | 1 | 牛肉(里脊)150g*1=0.15kg | ||
| 辣椒(红，小)15g*1=0.015kg | |||||
| 辣椒(青，尖)40g*1=0.04kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)140g/香菇25g/胡萝卜(红)40g | 1 | 大白菜(青白口)140g*1=0.14kg | ||
| 香菇25g*1=0.025kg | |||||
| 胡萝卜(红)40g*1=0.04kg | |||||
| 番茄炒蛋-568 | 番茄140g/鸡蛋(均值)70g | 1 | 番茄140g*1=0.14kg | ||
| 鸡蛋(均值)70g*1=0.07kg | |||||
| 炒年糕片 | 年糕150g/甘蓝70g/鸡毛菜100g/鸡蛋(均值)70g | 1 | 年糕150g*1=0.15kg | ||
| 甘蓝70g*1=0.07kg | |||||
| 鸡毛菜100g*1=0.1kg | |||||
| 鸡蛋(均值)70g*1=0.07kg | |||||
| 千禧小番茄 | 樱桃番茄120g | 1 | 樱桃番茄120g*1=0.12kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)200g | 1 | 西瓜(均值)200g*1=0.2kg | ||
| 酒酿圆子羹 | 黑芝麻汤圆10g/善酿酒10g | 1 | 黑芝麻汤圆10g*1=0.01kg | ||
| 善酿酒10g*1=0.01kg | |||||
| 酸菜肚片 | 猪肚120g/酸菜50g | 1 | 猪肚120g*1=0.12kg | ||
| 酸菜50g*1=0.05kg | |||||
| 红烧大仔排 | 猪小排120g | 1 | 猪小排120g*1=0.12kg | ||
| 新鲜荔枝(斤) | 1 | ||||
| 腌菜毛豆肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/毛豆80g/猪肉(腿)30g/大白菜(均值)25g | 1 | 猪肉(肥瘦)30g*1=0.03kg | ||
| 毛豆80g*1=0.08kg | |||||
| 猪肉(腿)30g*1=0.03kg | |||||
| 大白菜(均值)25g*1=0.025kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区综合(2025-06-25至2025-06-25)
发布时间： 2025-06-24 16:23:18