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[菜谱]杭二中东河校区学生(2025-09-16至2025-09-16)

发布时间： 2025-09-15 18:54:39

杭二中东河校区学生(2025-09-16至2025-09-16)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-09-16 星期二早餐维他豆奶豆奶250g150豆奶250g*150=37.5kg
糯玉米玉米(黄，干)80g150玉米(黄，干)80g*150=12kg
炒河粉河粉200g150河粉200g*150=30kg
早餐馄饨虾皮10g/紫菜(干)10g/馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g/小葱10g150虾皮10g*150=1.5kg
紫菜(干)10g*150=1.5kg
馄饨皮100g*150=15kg
猪肉(肥瘦)20g*150=3kg
小葱10g*150=1.5kg
葱油拌面猪油(板油)5g/面条(均值)200g/小葱10g150猪油(板油)5g*150=0.75kg
面条(均值)200g*150=30kg
小葱10g*150=1.5kg
奥昆草莓甜甜圈面包(均值)250g150面包(均值)250g*150=37.5kg
麻花酸奶味奶油5g/麻花55g150奶油5g*150=0.75kg
麻花55g*150=8.25kg
早餐牛肉饼点心糕点（通用）55g150点心糕点（通用）55g*150=8.25kg
吐司面包(均值)40g150面包(均值)40g*150=6kg
餐包面包(均值)70g150面包(均值)70g*150=10.5kg
早餐豇豆饼烙饼(标准粉)50g/豇豆5g150烙饼(标准粉)50g*150=7.5kg
豇豆5g*150=0.75kg
早餐德式香肠香肠50g150香肠50g*150=7.5kg
早餐葱油饼烙饼(标准粉)55g150烙饼(标准粉)55g*150=8.25kg
早餐烧饼烙饼(标准粉)55g/牛肉(后腿)30g150烙饼(标准粉)55g*150=8.25kg
牛肉(后腿)30g*150=4.5kg
早餐鲜肉大包包子50g150包子50g*150=7.5kg
早餐烤肠香肠70g150香肠70g*150=10.5kg
早餐香菇菜包包子（三鲜馅）50g150包子（三鲜馅）50g*150=7.5kg
早餐芝士薯球小麦粉(标准粉)50g150小麦粉(标准粉)50g*150=7.5kg
早餐佛饼酥皮糕点33g150酥皮糕点33g*150=4.95kg
早餐油条油条72g150油条72g*150=10.8kg
午餐椒盐排骨猪大排150g600猪大排150g*600=90kg
水煮肉片黄豆芽70g/猪肉(瘦)150g600黄豆芽70g*600=42kg
猪肉(瘦)150g*600=90kg
生炒鸡块（黄焖鸡）辣椒(青，尖)30g/洋葱30g/鸡块150g600辣椒(青，尖)30g*600=18kg
洋葱30g*600=18kg
鸡块150g*600=90kg
葱油青豆安井蛋饺（箱）蛋饺100g/青豆20g/小葱10g600蛋饺100g*600=60kg
青豆20g*600=12kg
小葱10g*600=6kg
酸辣土豆丝辣椒(青，尖)20g/胡萝卜(红)30g/辣椒(红，小)20g/马铃薯120g600辣椒(青，尖)20g*600=12kg
胡萝卜(红)30g*600=18kg
辣椒(红，小)20g*600=12kg
马铃薯120g*600=72kg
莴笋木耳肉片木耳(干)20g/猪肉(瘦)30g/莴笋70g600木耳(干)20g*600=12kg
猪肉(瘦)30g*600=18kg
莴笋70g*600=42kg
肉丝豆腐豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)10g600豆腐(均值)100g*600=60kg
猪肉(瘦)10g*600=6kg
豉油包菜甘蓝150g600甘蓝150g*600=90kg
黑椒肉柳洋葱50g/猪肉(肥瘦)120g/辣椒(青，尖)30g600洋葱50g*600=30kg
猪肉(肥瘦)120g*600=72kg
辣椒(青，尖)30g*600=18kg
炒米线籼米粉(干，细)200g600籼米粉(干，细)200g*600=120kg
牛腩拉面姜20g/小葱10g/小麦粉(标准粉)200g/牛肉(肥瘦)30g/香菜10g/大蒜10g600姜20g*600=12kg
小葱10g*600=6kg
小麦粉(标准粉)200g*600=120kg
牛肉(肥瘦)30g*600=18kg
香菜10g*600=6kg
大蒜10g*600=6kg
黄瓜虾仁黄瓜50g/虾仁肉100g600黄瓜50g*600=30kg
虾仁肉100g*600=60kg
胡萝卜香干肉丝猪肉(瘦)10g/豆腐干(香干)10g/胡萝卜(红)60g600猪肉(瘦)10g*600=6kg
豆腐干(香干)10g*600=6kg
胡萝卜(红)60g*600=36kg
红枣银耳汤枣(干)20g/银耳(干)30g600枣(干)20g*600=12kg
银耳(干)30g*600=18kg
香菇青菜大白菜(青白口)150g/香菇15g600大白菜(青白口)150g*600=90kg
香菇15g*600=9kg
青茄子茄子(绿皮)80g600茄子(绿皮)80g*600=48kg
宽面小葱10g/虾皮5g/面条(均值)120g600小葱10g*600=6kg
虾皮5g*600=3kg
面条(均值)120g*600=72kg
番茄炒蛋番茄100g/鸡蛋(均值)75g600番茄100g*600=60kg
鸡蛋(均值)75g*600=45kg
酸菜金针肥牛卷酸菜鱼调料30g/金针菇40g/牛肉(肥瘦)100g600酸菜鱼调料30g*600=18kg
金针菇40g*600=24kg
牛肉(肥瘦)100g*600=60kg
麻辣烫金针菇16g/生菜(叶用莴苣)20g/千张20g/蛋饺32g/鱼丸25g/午餐肠25g/木耳(干)5g/白花菜30g/豆腐干(香干)5g/面条(均值)50g/汤圆20g/香菇贡丸25g/牛肉(肥瘦)25g/海带20g600金针菇16g*600=9.6kg
生菜(叶用莴苣)20g*600=12kg
千张20g*600=12kg
蛋饺32g*600=19.2kg
鱼丸25g*600=15kg
午餐肠25g*600=15kg
木耳(干)5g*600=3kg
白花菜30g*600=18kg
豆腐干(香干)5g*600=3kg
面条(均值)50g*600=30kg
汤圆20g*600=12kg
香菇贡丸25g*600=15kg
牛肉(肥瘦)25g*600=15kg
海带20g*600=12kg
缙云烧饼牛肉(肥瘦)5g/猪肉(瘦)50g/芝麻籽(黑)2g/小麦粉(标准粉)40g/牛肉(后腿)10g/猪肉(腿)20g/猪肉(肥瘦)20g/芝麻籽(白)2g/梅干菜10g600牛肉(肥瘦)5g*600=3kg
猪肉(瘦)50g*600=30kg
芝麻籽(黑)2g*600=1.2kg
小麦粉(标准粉)40g*600=24kg
牛肉(后腿)10g*600=6kg
猪肉(腿)20g*600=12kg
猪肉(肥瘦)20g*600=12kg
芝麻籽(白)2g*600=1.2kg
梅干菜10g*600=6kg
牛排面牛排120g/小麦粉(标准粉)10g/肉丸50g/牛肉(肥瘦)50g600牛排120g*600=72kg
小麦粉(标准粉)10g*600=6kg
肉丸50g*600=30kg
牛肉(肥瘦)50g*600=30kg
鸡腿汉堡甜椒5g/干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）60g600甜椒5g*600=3kg
干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）60g*600=36kg
藤椒鸡腿鸡腿125g/彩椒5g600鸡腿125g*600=75kg
彩椒5g*600=3kg
披萨比萨饼(夹奶酪、肉、水果)50g/火腿50g/洋葱10g/青豆10g/青豆玉米10g/奶酪40g/方腿100g/甜椒10g600比萨饼(夹奶酪、肉、水果)50g*600=30kg
火腿50g*600=30kg
洋葱10g*600=6kg
青豆10g*600=6kg
青豆玉米10g*600=6kg
奶酪40g*600=24kg
方腿100g*600=60kg
甜椒10g*600=6kg
披萨底比萨饼(夹奶酪、肉、水果)5g600比萨饼(夹奶酪、肉、水果)5g*600=3kg
麻婆豆腐豆腐(均值)130g600豆腐(均值)130g*600=78kg
晚餐萝卜排骨白萝卜50g/猪大排100g280白萝卜50g*280=14kg
猪大排100g*280=28kg
黑椒土豆肉丁马铃薯60g/猪肉(肥瘦)80g280马铃薯60g*280=16.8kg
猪肉(肥瘦)80g*280=22.4kg
锅包肉猪肉(肥瘦)150g280猪肉(肥瘦)150g*280=42kg
东坡鸭腿鸭腿200g280鸭腿200g*280=56kg
干锅花菜猪肉(瘦)10g/白花菜80g/青蒜10g/猪肉(肥瘦)30g/洋葱10g/辣椒(青，尖)10g280猪肉(瘦)10g*280=2.8kg
白花菜80g*280=22.4kg
青蒜10g*280=2.8kg
猪肉(肥瘦)30g*280=8.4kg
洋葱10g*280=2.8kg
辣椒(青，尖)10g*280=2.8kg
甜青豆玉米青豆50g/热狗（原味）50g/玉米(鲜)90g280青豆50g*280=14kg
热狗（原味）50g*280=14kg
玉米(鲜)90g*280=25.2kg
水蒸蛋鸡蛋(均值)150g280鸡蛋(均值)150g*280=42kg
剁椒白菜大白菜(均值)150g280大白菜(均值)150g*280=42kg
牛腩拉面小麦粉(标准粉)200g/牛肉(肥瘦)30g/香菜10g/大蒜10g/姜20g/小葱10g280小麦粉(标准粉)200g*280=56kg
牛肉(肥瘦)30g*280=8.4kg
香菜10g*280=2.8kg
大蒜10g*280=2.8kg
姜20g*280=5.6kg
小葱10g*280=2.8kg
酸菜鱼酸菜鱼调料30g/乌鳢120g280酸菜鱼调料30g*280=8.4kg
乌鳢120g*280=33.6kg
炒生菜生菜(叶用莴苣)80g/香菇(干)5g/甜椒5g280生菜(叶用莴苣)80g*280=22.4kg
香菇(干)5g*280=1.4kg
甜椒5g*280=1.4kg
线椒炒蛋辣椒(青，尖)20g/鸡蛋(均值)100g280辣椒(青，尖)20g*280=5.6kg
鸡蛋(均值)100g*280=28kg
香菇五香干炒肉片香菇20g/千张5g/猪肉(瘦)80g/豆腐干(香干)30g280香菇20g*280=5.6kg
千张5g*280=1.4kg
猪肉(瘦)80g*280=22.4kg
豆腐干(香干)30g*280=8.4kg
麻辣烫面条(均值)50g/汤圆20g/香菇贡丸25g/牛肉(肥瘦)25g/海带20g/金针菇16g/生菜(叶用莴苣)20g/千张20g/蛋饺32g/鱼丸25g/午餐肠25g/木耳(干)5g/白花菜30g/豆腐干(香干)5g280面条(均值)50g*280=14kg
汤圆20g*280=5.6kg
香菇贡丸25g*280=7kg
牛肉(肥瘦)25g*280=7kg
海带20g*280=5.6kg
金针菇16g*280=4.48kg
生菜(叶用莴苣)20g*280=5.6kg
千张20g*280=5.6kg
蛋饺32g*280=8.96kg
鱼丸25g*280=7kg
午餐肠25g*280=7kg
木耳(干)5g*280=1.4kg
白花菜30g*280=8.4kg
豆腐干(香干)5g*280=1.4kg
缙云烧饼芝麻籽(白)2g/梅干菜10g/牛肉(肥瘦)5g/猪肉(瘦)50g/芝麻籽(黑)2g/小麦粉(标准粉)40g/牛肉(后腿)10g/猪肉(腿)20g/猪肉(肥瘦)20g280芝麻籽(白)2g*280=0.56kg
梅干菜10g*280=2.8kg
牛肉(肥瘦)5g*280=1.4kg
猪肉(瘦)50g*280=14kg
芝麻籽(黑)2g*280=0.56kg
小麦粉(标准粉)40g*280=11.2kg
牛肉(后腿)10g*280=2.8kg
猪肉(腿)20g*280=5.6kg
猪肉(肥瘦)20g*280=5.6kg
牛排面肉丸50g/牛肉(肥瘦)50g/牛排120g/小麦粉(标准粉)10g280肉丸50g*280=14kg
牛肉(肥瘦)50g*280=14kg
牛排120g*280=33.6kg
小麦粉(标准粉)10g*280=2.8kg
鸡腿汉堡干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）60g/甜椒5g280干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）60g*280=16.8kg
甜椒5g*280=1.4kg
藤椒鸡腿彩椒5g/鸡腿125g280彩椒5g*280=1.4kg
鸡腿125g*280=35kg
披萨甜椒10g/青豆玉米10g/奶酪40g/方腿100g/洋葱10g/青豆10g/比萨饼(夹奶酪、肉、水果)50g/火腿50g280甜椒10g*280=2.8kg
青豆玉米10g*280=2.8kg
奶酪40g*280=11.2kg
方腿100g*280=28kg
洋葱10g*280=2.8kg
青豆10g*280=2.8kg
比萨饼(夹奶酪、肉、水果)50g*280=14kg
火腿50g*280=14kg
蛋饺蛋饺125g280蛋饺125g*280=35kg
烘培调料奶油5g/芋头5g/酱油(均值)5g/奶酪5g280奶油5g*280=1.4kg
芋头5g*280=1.4kg
酱油(均值)5g*280=1.4kg
奶酪5g*280=1.4kg
烘焙猪肉松(均值)5g/奶酪5g280猪肉松(均值)5g*280=1.4kg
奶酪5g*280=1.4kg
嫩豆腐豆腐(南)130g280豆腐(南)130g*280=36.4kg
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